La nostra storia ha avuto inizio nel 1984, quando mamma Almerina, insieme ai figli Ombretta e Massimo, prese in gestione un banco nello storico Mercato di via Albinelli. Allora era un negozio di prodotti di gastronomia di vario genere: baccalà, prodotti ittici conservati, sott’oli, sott’aceti, ecc. La vera svolta è stata nel 2002, quando abbiamo iniziato a cucinare noi stessi nel nostro nuovo labo
ratorio, specializzandoci nella preparazione di piatti di gastronomia, dai più semplici ai più raffinati. Antipasti, pietanze di carne e di pesce, piatti della tradizione modenese, pasta ripiena, pasta al forno, contorni, dolci e stuzzicherie di tutti i tipi. Ora, con l’apertura di un nuovo punto vendita adiacente al laboratorio, è iniziata una nuova fase, una nuova sfida e senz’altro una nuova vita, ma sempre nel solco della tradizione.