Trattoria Pomposa - al Re gras

02/09/2026

Quando il Re gras ha festeggiato il suo anniversario ha scelto di celebrarlo con una ricetta in particolare: La 𝐆𝐫𝐚𝐦𝐢𝐠𝐧𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐒𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚.

Il piatto della festa e della compagnia. Semplice e appetitoso.

Non importa dove se in piedi o seduti, se ciotolina o piatto, la Gamigna con Salsiccia è 𝐥'𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚 𝐟𝐨𝐥𝐤 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.

Il Re gras la tiene in carta da sempre e sempre ci sarà.
Assaggiala e quel "sempre" farà parte anche di te.

28/08/2026

Questa Pasta all'Uovo è più che artigianale...
è fatta dal Re gras.
Accomodatevi in Pomposa.

26/08/2026

Non riusciamo a smettere di parlare dei Tortellini dell'oste della Pomposa, il Re gras.
È come ripensare ai ricordi migliori, ancora e ancora... non stancano mai, non li cambieresti mai.
La Tradizione emiliana è un pò così, l'insieme dei tuoi ricordi migliori... e guai a chi li tocca!😋🥰

18/08/2026

Il tortellino del Re gras è un rito.
Un gesto che questo oste buono ripeterà ancora e ancora... sempre nello stesso modo.

In Brodo o in crema di Parmigiano Reggiano:
il Re gras li porta in tavola, tu li porterai nel tuo cuore fino a casa.🫶

08/08/2026

Noi gli abbiamo dato un nome.
Giuliano Della Casa, a Trattoria Pomposa, ha dato un volto.
Ci ha dato il Re gras.

La persona, l'artista che Modena conosceva bene... che rimanga ogni tratto di te, qui in Pomposa.

Ciao Giuliano.

07/08/2026

L'oro giallo di Modena e la Cucina popolare del Re gras... insieme danno forma ai piatti più golosi della tradizione emiliana.

Hai già assaggiato le Tagliatelle al ragù della Pomposa?

04/08/2026

Una sfoglia d'oro che si trasforma in tagliatella... questa è la magia del Re gras.

03/08/2026

03/08/2026

Ancora una settimana e il Re gras si godrà una meritatissima pausa estiva.

Re gras in ferie ⛱️ :
da lunedì 10 a lunedì 18 agosto.

28/07/2026

Shh... religioso silenzio. C'è il tortellino in brodo.
Il Re della Pomposa.