Stefano Corghi Chef

Stefano Corghi Chef Personal Chef, Scuola di Cucina esperienziale, Head of wine selection .ge collaborazioni
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Il gusto non è solo un ingrediente, ma un percorso che parte dal rispetto per la terra. 🌿​In questa proposta, la cucina ...
02/03/2026

Il gusto non è solo un ingrediente, ma un percorso che parte dal rispetto per la terra. 🌿
​In questa proposta, la cucina si nutre di stagionalità e sostenibilità: dalle erbe spontanee ai boccioli di margherita lavorati come capperi, ogni dettaglio cerca di estrarre l'essenza della materia prima .
​L’obiettivo è semplice: trasformare la cucina di casa tua in quella di un ristorante, portando sulla tua tavola sapori, ricerca e un’atmosfera d’eccellenza, senza che tu debba pensare a nulla.
​Un’esperienza sartoriale, costruita intorno ai tuoi desideri.
​📩 Per info Preventivi e Richieste: DM ​
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27/02/2026
27/02/2026

Il menù della serata ! Crema di cachi da dolata di pere, tostato di noci. Toma della Valle d'Elvo.​Pkali di bietole, mel...
03/12/2025

Il menù della serata !

Crema di cachi da dolata di pere, tostato di noci. Toma della Valle d'Elvo.

​Pkali di bietole, melograno e caprino semimorbido.

​Zuppa di farro con castagne, n nonci e porcini con canestrato di pecora.

​Cardi alla fonduta di puzzone di Moena e dolata di castagna semidolce.

​Coulìs di pere, erborinato di capra e gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena.

I vini selezionati ,raccontati ,degustati :
​Katsiteli 2022 abbazia di Dahriali
​Katsiteli 2022 raberi
​Uchas wine delshawi 2021
​Rko - Rsitska - Tsolikouri - Dzelshavi 2022 rose'
​Katsiteli 2019 Nikolasvili
Per prenotazioni Ciccio via Scarpa 9 3473283408

​45 eu storie e racconti inclusi

01/10/2025
Una serata  fra amici 🥂
19/06/2025

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05/06/2025
Un piccolo abbraccio con un grande cuore ,dolce come il ricordo di una nonna
25/03/2025

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La strada dove la storia ,il sapore e il sapere si fondono insieme.Stay tuned🥂!
18/03/2025

La strada dove la storia ,il sapore e il sapere si fondono insieme.Stay tuned🥂!

Indirizzo

Modena
41121

Telefono

+39059225302

Sito Web

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