BioAgriturismo Centofiori

06/10/2023

Per il mese di ottobre...i menù della bilancia...maggiori info https://www.museodellabilancia.it/annuncio.php?ida=120

27/09/2023

New!!! Per il secondo anno Bio Agriturismo Centofiori aderisce ai piatti della bilancia promosso dal Museo della Bilancia a Campogalliano!! Per tutto il mese di ottobre sara possibile gustare un menù ad hoc.....

Per maggiori info: https://www.museodellabilancia.it/annuncio.php?ida=647&idarg=51

Museo della Bilancia

24/07/2023

🍷 𝐁𝐢𝐨𝐚𝐠𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐨𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢 🍽
🍷 Alla scoperta della 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐏𝐨𝐝𝐞𝐫𝐢 𝐅𝐢𝐨𝐫𝐢𝐧𝐢

𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢̀ 𝟐𝟔 𝐋𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨 i protagonisti della serata saranno i vini della Cantina Poderi Fiorini, sapientemente abbinati ai piatti preparati dal BioAgriturismo Centofiori.

La storia ‘enologica’ di Poderi Fiorini nasce nella pianura modenese, a nord di Modena.
Nel 2011 l’intera produzione è stata spostata in collina, mantenendo però vicino alla sede storica di Ganaceto, i 5 ettari di vigneto per la produzione del Lambrusco di Sorbara; vino che da sempre li rappresenta.

La scelta di Savignano sul Panaro, oltre che per l‘ottima qualità dei terreni per la produzione dei vini è anche legata alla posizione strategica che ricopre, in quanto è l’unico paese delle provincia di Modena dove sono presenti 3 denominazioni di origine protette (DOP): Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Colli Bolognesi e Reno DOP.

Dalla vendemmia 2019 hanno ottenuto la certificazione biologica per il vigneto e per la cantina.
Lavorare con il metodo biologico significa promuovere la biodiversità e sfruttare la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati. Ciò significa bandire fitofarmaci chimici di sintesi, erbicidi, fungicidi, insetticidi ed anche nei vini, è stato scelto di diminuire drasticamente l’utilizzo di solforosa.

L'obiettivo di Poderi Fiorini per il futuro è quello di riportare la terra al centro del processo produttivo e di orientarsi verso quelle che sono le basi della cultura biodinamica.

In degustazione Mercoledì 26 Luglio:
🍇 𝑺𝒑𝒂𝒛𝒛𝒂𝒗𝒆𝒏𝒕𝒐 - 𝑷𝒊𝒈𝒏𝒐𝒍𝒆𝒕𝒕𝒐 𝒎𝒊𝒍𝒍𝒆𝒔𝒊𝒎𝒂𝒕𝒐 𝒇𝒓𝒊𝒛𝒛𝒂𝒏𝒕𝒆
Vino bianco frizzante, dal colore giallo paglierino carico.
L'odore ricorda l'ananas e frutta esotica e al gusto si presenta con buona acidità e complessità con il classico finale di mandorla amara.

🍇 𝑮𝒆𝒏𝒅𝒊𝒏𝒆𝒍𝒍𝒂 - 𝑷𝒊𝒈𝒏𝒐𝒍𝒆𝒕𝒕𝒐 𝒔𝒖𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒓𝒆
Vino bianco fermo, dal colore giallo paglierino carico. Sprigiona aromi di ananas e mela verde e pera e in bocca ha buona acidità e complessità con il classico finale di mandorla amara.

🍇 𝑪𝒐𝒓𝒕𝒆 𝒅𝒆𝒈𝒍𝒊 𝑨𝒕𝒕𝒊𝒎𝒊 - 𝑳𝒂𝒎𝒃𝒓𝒖𝒔𝒄𝒐 𝒅𝒊 𝑺𝒐𝒓𝒃𝒂𝒓𝒂
Vino rosso frizzante, dal colore violaceo vivace, perlage finissimo.
All'olfatto ha note fruttate e di fragola tipiche del Sorbara, al gusto regala buona freschezza, netta acidità e chiusura pulita.

🍽️🍷Degustazione vini + assaggi dalla cucina Centofiori €35,00
🍷Solo degustazione vini €15,00

📝Prenotazione obbligatoria.
https://fattoriacentofiori.it/.../centofiori-in-giardino.../

18/07/2023

✨ 𝐒𝐞𝐫𝐚𝐭𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐞 𝐩𝐢𝐚𝐧𝐞𝐭𝐢 𝐢𝐧 𝐅𝐚𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 🪐

Tornano anche quest'anno gli appuntamenti in Fattoria dedicati a Luna, stelle e pianeti! 🔭🌕

Ogni serata, prima di metterci col naso all'insù ad osservare il cielo, il nostro Bioagriturismo preparerà delle appetitose cene in cassetta da consumarsi nel nostro giardino!

Saranno due le formule.

1️⃣ 𝐓𝐨 𝐈𝐧𝐟𝐢𝐧𝐢𝐭𝐲 𝐚𝐧𝐝 𝐁𝐞𝐲𝐨𝐧𝐝 – 𝐎𝐬𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐢 𝐋𝐚𝐭𝐢𝐭𝐮𝐝𝐞 𝟒𝟒.𝟓
I Latitude 44.5 ci accompagneranno tra le stelle, osserveremo al telescopio nebulose e galassie distanti. Ci racconteranno interessanti aneddoti sull'astronomia e sui segreti del cosmo.

📍 Venerdì 21 Luglio
📍 Sabato 5 Agosto
📍 Sabato 12 Agosto

Programma serate:
🍔 Ore 20:30 – Burger Time in giardino
Tutti gli ingredieti dei burger verranno prodotti e cucinati nel nostro Bioagriturismo
🔭 Ore 22:00 – Osservazione con i Latitude 44.5
A fine serata merenda di mezzanotte per tutti! (tisane e biscotti)

Prezzi:
Burger Time + osservazione + merenda di mezzanotte 28€
Osservazione + merenda di mezzanotte 15€

Prenotazione obbligatoria:
https://fattoriacentofiori.it/.../to-infinity-and-bayond.../

2️⃣ 𝐋𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐚𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐞 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐀𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐢 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐨𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢

Dopo una breve passeggiata alla scoperta del polo ambientale e della natura in cui è immersa la Fattoria, ci accomoderemo in giardino dove potremo gustare le leccornie contenute nella Cena in Cassetta preparata dal nostro Bioagriturismo.
Le Guide100Fiori accompagneranno l’incanto dell’osservazione del cielo stellato con alcune nozioni introduttive di astronomia e con racconti di leggende astrologiche, sfuggenti e affascinanti. Avremo inoltre l’occasione di utilizzare il telescopio per guardare da vicino luna e pianeti.

📍 Sabato 29 Luglio: Osserviamo la pioggia di meteoriti dalla costellazione dell’Acquario
📍 Venerdì 4 Agosto: Scopriamo la Luna e i Pianeti
📍 Giovedì 10 Agosto: la Notte di San Lorenzo
📍 Venerdì 20 Agosto: Osserviamo Saturno e i Pianeti

Programma serate:
🌳 Ore 20:00 Passeggiata per il polo ambientale della Fattoria con le nostre Guide Centofiori
🧺 Ore 20:30 Cena in Cassetta
🔭 Ore 22:30 Osservazione con telescopio con spiegazione e racconti sui corpi spaziali
Fine serata tisane e biscotti per tutti

Prezzi:
Passeggiata + cena in cassetta + osservazione + merenda di mezzanotte 35€
Solo osservazione + merenda di mezzanotte 15€

Prenotazione obbligatoria:
https://fattoriacentofiori.it/.../serate-tra-pianeti-e.../

Per tutte le serate vi chiediamo di portare con voi borraccia, antizanzare, un’ampia coperta e dei cuscini così da poter consumare comodamente il pic-nic!

04/07/2023

🍷 𝐁𝐢𝐨𝐚𝐠𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐨𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢 🍽
SAVE THE DATE! ✨

Agriturismo Centofiori si sposta in giardino per 3 serate da gustare e degustare!

Vini biologici di cantine selezionate saranno abbinati a pietanze ideate dal Bioagriturismo Centofiori per un viaggio alla scoperta di piccole eccellenze del territorio, da gustare e degustare nel nostro giardino.

Ad accompagnarci in ogni serata musica dal vivo, brezza serale e una pioggia di stelle!
Segna le date!

🗓️ 13 Luglio Centofiori in giardino con Franchina e giarone
🗓️ 26 Luglio Centofiori in giardino con Poderi Fiorini
🗓️ 23 Agosto Centofiori in giardino con ferraretti_cantina

A breve i dettagli di ogni serata!
Seguici su facebook,instagram e su www.fattoriacentofiori.it

08/06/2023

🍷 𝐁𝐢𝐨𝐚𝐠𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐨𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢 🍽

𝑃𝑎𝑛𝑛𝑎 𝑐𝑜𝑡𝑡𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑓𝑟𝑢𝑡𝑡𝑖 𝑟𝑜𝑠𝑠𝑖 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝐹𝑎𝑡𝑡𝑜𝑟𝑖𝑎, 𝑀𝑜𝑟𝑒 𝑑𝑖 𝐺𝑒𝑙𝑠𝑜, 𝑃𝑒𝑟𝑜 𝑐𝑜𝑟𝑣𝑖𝑛𝑜 𝑒 𝑐𝑜𝑢𝑙𝑖𝑠 𝑑𝑖 𝑓𝑟𝑎𝑔𝑜𝑙𝑒.

Cos'è il Pero Corvino? Venite ad assaggiare la nostra panna cotta per scoprirlo! 😋☺

🕟 Ricordiamo che siamo aperti il:
▫️Venerdì a cena
▫️Sabato pranzo e cena
▫️Domenica a pranzo

Per info e prenotazioni:
📧 [email protected]
📞 340 2573554

20/05/2023

🍷𝐁𝐢𝐨𝐀𝐠𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐨𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢🍽

Tempo di carciofi in Agriturismo!
Questo week-end trovere un nuovo antipasto carciofoso ☺️😋

𝐶𝑎𝑟𝑐𝑖𝑜𝑓𝑖 𝑑𝑖 𝐺𝑖𝑜𝑟𝑔𝑖𝑜 𝑠𝑢 𝑐𝑟𝑒𝑚𝑎 𝑑𝑖 𝑐𝑎𝑟𝑐𝑖𝑜𝑓𝑜, 𝑠𝑎𝑙𝑠𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑧𝑧𝑒𝑚𝑜𝑙𝑎𝑡𝑎 𝑒 𝑠𝑐𝑎𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑑𝑖 𝑃𝑎𝑟𝑚𝑖𝑔𝑖𝑎𝑛𝑜 48 𝑚𝑒𝑠𝑖

Venite ad assaggiarlo?? 😄

Per info e prenotazioni:
📧 [email protected]
📞 340 2573554

17/04/2023

Ringraziamo di ❤️ Monica Di Sano Cibo per le bellissime parole spese nei confronti del nostro BioAgriturismo!☺

Vi invitiamo inoltre ad approfondire la sua interessantissima Guida alla Ristorazione Consapevole.

⬇

Scopri l'isola felice a due passi da casa con il Bio-Agriturismo Centofiori: un vero agriturismo immerso nella natura della fattoria, dove il cibo è "direttamente dal campo alla tavola" e la filosofia sostenibile dell'azienda agricola viene espressa attraverso prodotti e ricette che rispettano il t...

06/04/2023

SERATA SPECIALE - BIOAGRITURISMO CENTOFIORI 🎨

𝐒𝐡𝐚𝐦𝐚𝐧𝐢𝐜 𝐄𝐦𝐨𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐀𝐫𝐭 𝐛𝐲 𝐄𝐦𝐚𝐧𝐮𝐞𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢
𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟏𝟒 𝐀𝐩𝐫𝐢𝐥𝐞 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟖:𝟑𝟎

Immagini, suoni, sapori: il Bioagriturismo Centofiori per una sera si trasforma in un caleidoscopio di emozioni ed esperienze!

L'artista Emanuela Vecchi ci condurrà attraverso un viaggio creativo dal forte impatto emotivo condito dai nostri piatti appositamente dedicata alla serata!

⬇ Per tutte le info visitate la pagina web ⬇
https://www.fattoriacentofiori.it/shamanic-emotional/

I posti per l'evento esperienziale sono limitati, verrà data priorità a chi avrà prenotato.
Cena nel Bioagriturismo su prenotazione obbligatoria contattandoci al 340 257 3554

23/03/2023

𝐁𝐢𝐨𝐚𝐠𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐨𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢

🌸🌺 La primavera è arrivata e non c'è modo migliore che gustarsi un genuino pranzetto all'aria aperta! 🍴

Questo week-end apparecchiamo fuori sotto al portico, avrete colori e profumi sia nel vostro piatto che tutto attorno a voi!

𝐑𝐢𝐜𝐨𝐫𝐝𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐢:
🥄 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝐚 𝐜𝐞𝐧𝐚
🥄 𝐒𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝐩𝐫𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐞 𝐜𝐞𝐧𝐚
🥄 𝐃𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐚 𝐩𝐫𝐚𝐧𝐳𝐨.

Per info e prenotazioni:
📧 [email protected]
📞 340 2573554

10/03/2023

🍴𝐁𝐢𝐨𝐚𝐠𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐨𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢🍴
𝐒𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝟏𝟏 𝐌𝐚𝐫𝐳𝐨 𝐢𝐥 𝐁𝐢𝐨𝐚𝐠𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐫𝐢𝐚𝐩𝐫𝐞! 🎉🎉

Per la riapertura di questo week-end abbiamo apportato qualche novità al nostro menù!

Come sempre troverete piatti preparati espressi da noi, utilizzando le materie prime della nostra azienda agricola e dei produttori biologici del territorio. 😋

Vi aspettiamo!

Per info e prenotazioni
340 2573554 - [email protected]

10/03/2023

🍴 𝐁𝐢𝐨𝐚𝐠𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐨𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢 🍴
Siamo pronti, finalmente si riparte.

𝐒𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝟏𝟏 𝐌𝐚𝐫𝐳𝐨 𝐢𝐥 𝐁𝐢𝐨𝐚𝐠𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐨𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢 𝐫𝐢𝐚𝐩𝐫𝐞!

Sabato siamo aperti a cena ma anche a pranzo e, se il tempo lo permetterà, magari si apparecchia fuori sotto al portico appena ridipinto! 😁

Vi aspettiamo! 😊

Per info e prenotazioni
340 2573554 - [email protected]