Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 13:00 - 15:30 20:45 - 22:30 Mercoledì 13:00 - 15:30 20:45 - 22:30 Giovedì 13:00 - 15:30 20:45 - 22:30 Venerdì 13:00 - 15:30 20:45 - 22:30 Sabato 13:00 - 15:30 20:45 - 22:30 Domenica 13:00 - 16:30

Brandi Osteria

Name: Brandi Osteria
Address: Via Fratelli Cairoli, 23, Minervino Murge, 76013, IT
Telephone: +390883693624
Price range: $$$
Rating: 4.8

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Osteria e Cantina
La cucina murgiana tra tradizione e ricerca
sul Balcone di Puglia Delizie servite in una vecchia cantina del 1800 con grotta ipogea annessa.
(260)

Osteria tipica con sapori di un tempo rivisitati e presentati in una veste nuova e raffinata.

06/10/2026

Aglio nero e il sapore che non ti aspetti.

Lungo il tempo della fermentazione sviluppa un gusto dolce, delicato con un ricordo di liquirizia e puglia secca.

L'umami italiano per eccellenza.

28/09/2026

Se c'è una cosa del nostro mestiere che ci dà soddisfazione e gioia è vedere tavole conviviali. Oggi, il tavolo da allungare per fare spazio a nuove storie è proprio il nostro! Stiamo cercando un aiuto cuoco e un responsabile di sala: due figure che possano lavorare insieme a noi, per portare avanti la filosofia di cucina ispirata alla murgia.

Chiamaci: 0883693624 e ti racconteremo di più!

23/09/2026

La qualità nasce dal rispetto.

Per la materia prima, per la stagionalità, per il lavoro di chi coltiva e produce.
È da qui che prende forma ogni nostro piatto.

16/09/2026

Piccole, croccanti, naturalmente dolci.

Le carote di stagione portano colore, freschezza e carattere in ogni pietanza.

La nostra vitamina naturale che nutre e stuzzica il palato!

09/09/2026

Frittatina, bietola selvatica, spuma di lupini e scaglie di Tartufo Scorzone Nero Estivo.
La Murgia parla, il palato ascolta.

02/09/2026

Settembre porta in tavola il volto più generoso dell'orto.

Pomodori rossi maturati al sole tardivo, peperoni gialli, verdure e fagiolini di stagione raccontano una Puglia generosa e autentica.

Sapori essenziali, identità riconoscibili.

27/08/2026

Ogni preparazione inizia dalle mani.

Gesti precisi, esperienza e attenzione trasformano la materia prima in un'esperienza da ricordare.
La cucina è sensibilità.
La cucina è la nostra arte.

18/08/2026

Puoi goderti il tuo piatto preferito e ammirare una vista mozzafiato in unico luogo: Terrazza Brandi. Un luogo da vivere.

11/08/2026

L'essenza della cucina murgiana contemporanea è online

brandiosteria.it

06/08/2026

Nel cuore dell'Alta Murgia.

Brandi nasce in un territorio che ispira ogni scelta: dai prodotti alle tecniche, dai profumi ai sapori.

Per noi la cucina è il modo più autentico di raccontare un luogo.

Indirizzo

Via Fratelli Cairoli, 23
Minervino Murge
76013

Orario di apertura

Lunedì	13:00 - 15:30
	20:45 - 22:30
Mercoledì	13:00 - 15:30
	20:45 - 22:30
Giovedì	13:00 - 15:30
	20:45 - 22:30
Venerdì	13:00 - 15:30
	20:45 - 22:30
Sabato	13:00 - 15:30
	20:45 - 22:30
Domenica	13:00 - 16:30

Telefono

+390883693624

Sito Web

https://www.brandiosteria.it/

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