Ristorante Nuova Pesa

09/07/2026

Oggi vi proponiamo la nostra Insalatina di polpo arrosto: la morbidezza del polpo incontra la nota croccante della doppia cottura.
Ad accompagnarlo, il profumo avvolgente delle patate novelle allo zafferano, la dolcezza dei pomodorini datterini e la spinta sapida dei capperi.

Un piatto leggero, colorato e ricco di sapore, perfetto per queste giornate.

📍Siamo a Minerbio in Via Garibaldi 80, oppure ordina e ritira il tuo asporto.
📞 331 2743932 | 051 877255

07/07/2026

Primo ordine del giorno: Strozzapreti Nuova Pesa! 😀

Rigorosamente fatti a mano, saltati con la dolcezza della cipolla di Tropea, la sapidità decisa della nostra pancetta piacentina DOP e un tocco audace e profumato di curry. un contrasto di sapori unico!

Vieni a trovarci, siamo a Minerbio in Via Garibaldi 80, oppure ordina e ritira il tuo asporto.
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03/07/2026

Sapore di mareeeee, sapore di saleeeeee 🎶

Oggi vi portiamo in cucina da Alessandro, per il ritorno di un grande classico: gli spaghettoni di mare con vongole veraci e una pioggia di bottarga. 🌊

Vieni a trovarci, siamo a Minerbio in Via Garibaldi 80, oppure ordina e ritira il tuo asporto.
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bottarga foodporn italianfood

27/06/2026

Oggi vi presentiamo un piatto che è una gioia per gli occhi: le nostre Tagliatelle di Bietola Rossa.

Il segreto è tutto nella tradizione, per esaltarle abbiamo scelto un abbinamento raffinato e leggero, perfetto per questa stagione: un saporito ragù bianco arricchito da una croccante brunoise di verdure fresche.

Se cercate qualcosa di speciale per la vostra cena di stasera, lo avete appena trovato. 😉

📍 Via Garibaldi, 80 a Minerbio (BO).
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26/06/2026

Temperature record là fuori?
Abbiamo la modalità "Sopravvivenza" attiva! 🍻

In questi giorni di caldo terrificante, c'è solo un modo per ritrovare la freschezza!: un bicchiere ghiacciato e una birra vera tra le mani 😃

Vi presentiamo la nostra arma segreta: la Birra Artigianale Giulia.
Direttamente dalle colline del Friuli, è una birra non filtrata, non pastorizzata e ad alta fermentazione. Niente a che vedere con le solite birre: ha quel gusto pulito, profumato e incredibilmente rigenerante che spegne l'afa al primo sorso.

Venite a rinfrescarvi: 📍 Via Garibaldi, 80 a Minerbio (BO).
📞 331 2743932 | 051 877255

25/06/2026

Le cose fatte a mano hanno tutto un altro sapore. ✨

I nostri Strozzapreti “Nuova Pesa”. Non una pasta qualsiasi, ma un piccolo capolavoro steso e cimentato a mano del nostro chef Circelli Alessandro, uno per uno.

Nel nostor menù potrai trovarli con cipolla di Tropea, pancetta piacentina DOP e curry.
Un'esplosione di gusto che unisce la più antica tradizione artigianale a un pizzico di audacia.

📍 Vi aspettiamo in Via Garibaldi, 80 a Minerbio (BO).
📞 331 2743932 | 051 877255

20/06/2026

Un vino vulcanico.
Letteralmente. 🌋

Ecco perché vi proponiamo l'Etna Bianco di Cantine Patria.
Un vino che ha la forza del vulcano dentro:

Una bottiglia dalla mineralità pura, nasce da vigne radicate nella terra nera dell'Etna.
La sua freschezza è perfetta da accompagnare ad un primo o un buon piatto di pesce.

📍Siamo a Minerbio, in Via Garibaldi 80 (BO).
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19/06/2026

Unico.
Fuori dagli schemi.
Decisamente NON il solito burger. 🍔

Ci piace la tradizione, ma ci piace ancora di più stravolgerla. Abbiamo preso l’idea del panino e l’abbiamo trasformata, portandovi al mare:
Polpo grigliato, la spinta amarognola della cima di rapa e la dolcezza della stracciatella.

Se cerchi il solito panino standard, non sei nel posto giusto, ti aspettiamo a Minerbio, in Via Garibaldi 80 (BO).

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mare

15/06/2026

Nuovo orario Estivo! ☀

Vi aspettiamo il lunedì a cena, dal martedì al sabato a pranzo e cena.
La domenica siamo chiusi.

📍Siamo a Minerbio, in Via Garibaldi 80 (BO).
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Cucina Mediterranea
Menù Stagionali
Panini Gourmet
AperiCena
Corten-bar

13/06/2026

Veli di Branzino marinato a secco con misticanza e agrumi. 🍋

La marinatura a secco esalta la consistenza compatta e il sapore delicato del branzino, mentre la nota vivace degli agrumi e la freschezza della misticanza creano un equilibrio perfetto ad ogni boccone.

Un antipasto raffinato, perfetto per dare il via a una cena speciale.

Venite a provarlo?

📍Siamo a Minerbio, in Via Garibaldi 80 (BO).
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