12/08/2026
โจ๏ธ๐ฅ ๐๐ซ๐จ๐ข๐ฌ๐ฌ๐๐ง๐ญ ๐๐ซ๐ญ๐ข๐ ๐ข๐๐ง๐๐ฅ๐ข ๐ฅโจ๏ธ
Ecco i nostri gustosi Croissant Artigianali ๐ฅ
Si parte da un impasto realizzato con nostro ๐๐ข๐๐ฏ๐ข๐ญ๐จ ๐๐๐๐ซ๐ ๐๐ซ๐ญ๐ข๐ ๐ข๐๐ง๐๐ฅ๐, ๐๐ข๐ ๐ ๐๐ข ๐๐ ๐จ๐ซ๐, ๐ ๐ฅ๐ข๐๐ฏ๐ข๐ญ๐จ ๐๐ข ๐๐ข๐ซ๐ซ๐ ๐ฌ๐๐๐๐จ, ๐ฉ๐๐ซ ๐ฎ๐ง๐ ๐ฅ๐ข๐๐ฏ๐ข๐ญ๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ ๐ง๐๐ญ๐ฎ๐ซ๐๐ฅ๐ ed ottimale che garantisce leggerezza al prodotto, oltre che uova b***o Vaniglia ed altri ingredienti.
Dopo la fase di riposo , l'impasto giร stagliato viene appiattito ed ๐ข๐ง๐๐๐ฌ๐ฌ๐๐ญ๐จ ๐ข๐ฅ ๐ฉ๐๐ง๐๐ญ๐ญ๐จ ๐๐ข ๐๐ฎ๐ซ๐ซ๐จ ๐๐จ๐ซ๐ฆ๐๐ง ๐๐ข ๐๐ฅ๐ญ๐ ๐ช๐ฎ๐๐ฅ๐ข๐ญ๐ฬ.
Laminato il panetto si ottengono ๐๐ ๐ฌ๐ญ๐ซ๐๐ญ๐ข ๐๐ข ๐ข๐ฆ๐ฉ๐๐ฌ๐ญ๐จ / ๐๐ฎ๐ซ๐ซ๐จ perfettamente omogenei, che donano una ๐ฉ๐๐ซ๐๐๐ญ๐ญ๐ ๐ฌ๐๐จ๐ ๐ฅ๐ข๐๐ญ๐ฎ๐ซ๐ al Croissant, la quale insieme alla lievitazione naturale molto lenta garantisce leggerezza e digeribilitร , ed anche le classiche righe caratteristiche di un ottimo Croissant.
Successivamente si procede con la loro ๐๐จ๐ซ๐ฆ๐๐ญ๐ฎ๐ซ๐, allungando il panetto e tagliandolo a triangoli, quest'ultimi vengono poi arrotolati e chiusi sotto, formando il croissant. Grazie ad una cella fermalievitazione, di ๐ง๐จ๐ญ๐ญ๐ ๐๐ฏ๐ฏ๐ข๐๐ง๐ ๐ฅ๐ ๐ฅ๐ข๐๐ฏ๐ข๐ญ๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ ๐ ๐ฅ๐ ๐ฌ๐ฎ๐๐๐๐ฌ๐ฌ๐ข๐ฏ๐ ๐๐จ๐ญ๐ญ๐ฎ๐ซ๐ ๐ฉ๐๐ซ ๐ฌ๐๐ซ๐ฏ๐ข๐ซ๐ฏ๐๐ฅ๐ข ๐จ๐ ๐ง๐ข ๐ฆ๐๐ญ๐ญ๐ข๐ง๐!