Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 18:30 - 22:30 Martedì 18:30 - 22:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 Giovedì 12:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Venerdì 12:30 - 14:30 Sabato 12:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Domenica 12:30 - 14:30 18:30 - 22:30

Gong

Name: Gong
Address: C. so Concordia, 8, Milan, 20129, IT
Telephone: +390276023873
Price range: $$$$
Rating: 4.9

Casa
Italia
Milan
Gong

Passato e futuro si fondono in una cucina dall’Oriental Attitude
(761)

18/05/2026

Broccoli verdi saltati nel wok insieme alla salsa di ostrica, per un piatto essenziale che trova nella semplicità il proprio equilibrio.

Una preparazione che racconta l’essenzialità della cucina orientale attraverso consistenze, profumi e sapori netti ma delicati.

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15/05/2026

Le superfici dorate riflettono la luce in modo morbido, dialogando con ombre e penombre che attraversano lo spazio. I riflessi cambiano prospettiva, accompagnano i movimenti della sala e rendono l’ambiente intimo, avvolgente, quasi sospeso.

Da Gong luce, materia e dettagli convivono in equilibrio, creando un’estetica dove ogni riflesso contribuisce a dare profondità all’esperienza.

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14/05/2026

Tra gli incontri che da anni accompagnano il percorso di Gong, quello con Comavicola è una collaborazione costruita nel tempo, attraverso una stessa attenzione per la ricerca sulla qualità della materia prima.

Anche a TuttoFood 2026 abbiamo raccontato questa visione comune, fatta di dialogo tra culture, dove la contaminazione diventa un linguaggio creativo capace di valorizzare ogni ingrediente nella sua identità più pura.

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12/05/2026

Ringraziamo JETRO Global Eye e la televisione nazionale giapponese per aver raccontato Gong attraverso uno degli ingredienti più simbolici della cultura gastronomica orientale: il riccio di mare.

Un servizio che entra nelle nostre cucine per mostrare tecniche, preparazioni e il lavoro quotidiano che accompagna la nostra idea di cucina, fatta di ricerca, equilibrio e attenzione alla materia prima.

🪭 Guarda il servizio completo: https://m.youtube.com/watch?v=McDQwtfl3GI&pp=iggUQAFKEHpuVUNWaDVwbmQ5U19OOTE%3D

08/05/2026

Accogliere significa far sentire l’ospite a proprio agio sin dal primo momento.
Nelle tradizioni orientali è da qui che si parte: da come si entra, da come si viene ricevuti e dal tempo che viene dedicato.

Da Gong questa idea rimane al centro e prende forma in un’esperienza costruita con cura, in cui ogni scelta contribuisce a creare continuità.

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06/05/2026

Da Gong lo spazio riprende forme e simbologie antiche e le porta dentro un ambiente attuale.

Le linee sono pulite, i materiali scelti con attenzione e i richiami alla cultura orientale restano presenti con grande discrezione.

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04/05/2026

Il raviolo, nella tradizione orientale, nasce da un gesto condiviso che prende forma attraverso le mani e si carica di un significato preciso, legato all’idea di prosperità e continuità.

La sua forma richiama quella degli antichi lingotti d’oro, ma ciò che conta davvero è il movimento che contiene, quel chiudere, sigillare e dare unità a ciò che prima era separato.

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01/05/2026

Da Gong Oriental Attitude, i riflessi dorati attraversano lo spazio e mettono in risalto ogni dettaglio.
La bellezza è costruita su materiali, geometrie e una luce calda che definisce un’atmosfera raccolta ed elegante.

✨🍽️

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29/04/2026

Carpaccio di Wagyu

Carpaccio di wagyu condito con riduzione di soia e kizami wasabi, servito con sfera al foie gras marinato nel miso, tartufo nero pregiato italiano.

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22/04/2026

Nel segno del cerchio prende forma un ordine che ritorna. Una figura senza inizio né fine, che tiene insieme materia e significato, pieno e vuoto.

È un equilibrio costruito per sottrazione, dove ogni elemento trova il proprio posto e il cerchio diventa misura, presenza, identità.

🟡✨

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Indirizzo

C. So Concordia, 8
Milan
20129

Orario di apertura

Lunedì	18:30 - 22:30
Martedì	18:30 - 22:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Venerdì	12:30 - 14:30
Sabato	12:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Domenica	12:30 - 14:30
	18:30 - 22:30

Telefono

+390276023873

Sito Web

http://www.gongmilano.it/

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