Ristorante Leon d'Oro

28/01/2023

Sul Corriere Milano Roberta Schira passa in rassegna le interpretazioni della 𝘤𝘢𝘴𝘴𝘰𝘦𝘶𝘭𝘢, uno dei classici della cucina meneghina e lombarda. Stefano Loy del Ristorante Leon d'Oro di Milano propone una cucina che unisce le tradizioni gastronomiche italiane e cinesi. Ecco allora la "𝘤𝘢𝘴𝘴𝘰𝘦𝘶𝘭𝘢 a modo nostro", con piedini, costine, verzini e cavoli cinesi, che Stefano abbina al nostro 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗮𝗳𝘂𝗼𝗰𝗼 𝗜𝗹 𝗖𝗮𝗰𝗰𝗶𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟬.
Grazie, Roberta e Stefano!

https://milano.corriere.it/cronaca/cards/milano-la-riscossa-della-cassoeula-tra-miti-e-falsi-miti-l-ex-piatto-povero-va-a-nozze-anche-con-lo-champagne/con-cavoli-cinesi-e-rosso-delloltrepo-pavese.shtml

21/01/2023

Era il mio primo piatto dedicato a papà…
La casseoula a modo nostro!
Grazie di cuore!

Dai segreti per cucinare la verza ai puristi che vogliono la cotenna: la Milano che va di corsa ed è attenta alle diete non può comunque fare a meno di questo piatto della tradizione. Tra i locali c'è chi lo tiene fisso nel menu e chi (ultima moda) testa serate «sperimentali»

04/01/2023

Guess what?

09/12/2022

Scusa pà…
Ma rivisito i ravioli

30/11/2022

10/11/2022

La cucina è la cultura di un popolo e la memoria di una persona.
La vita alla fine è un viaggio dove si impara la cosa più difficile: conoscere se stessi. Ed io sono mio padre e mia madre e li voglio ricordare con dei loro piatti ed i loro insegnamenti.
Con amore vi dedico il nuovo menù.
Un sentito grazie a chi ha fatto questo video



E GRAZIE a che mi supporta e sopporta. 😂

17/09/2022

Per noi l’autunno è già iniziato…

18/08/2022

Siamo lieti informarvi che il 19 agosto il leone riaprire per il servizio serale dalle 19:00!
Finally we are back!!!

12/05/2022

Che la stagione dell’aperitivo al dehors abbia inizio!



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13/04/2022

La leggerezza della primavera…



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28/03/2022

La primavera può sorprendere…



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