Il Santa Milano

26/09/2026

Hey SANTE un piccolo video che racchiude l’evento di giovedì 24 settembre due chef, 2 cucine, 6 piatti il menù era così composto mondeghilo di vitello panato al grissino e mela senapata, involtino di verza, schiuma di grana padano e crumble, risotto riserva San Massimo mantecato in giallo Milano.
Minestrone tiepido con riso soffiato, trota delle Alpi orobie cavolo nero, barbabietola e panna acida. Cuore di pasta fresca in Garcia di ricotta e tuorlo d’uovo, burro affumicato, ebette e fonduta I nostri catering sono curati nei minimi particolari, quasi sartoriali secondo l’esigenza del cliente AMEN&STAYPLAY ci trovate tutti i giorni presso IL SANTA MILANO via MELCHIORRE GIOIA 37 zona porta nuova gioia

06/07/2026

HEY SANTE che caldo che fa !
Dai venite con me a preparare una ricetta
Ci vorrebbe un gazpacho, il piatto più iconico della cucina CATALANA ripreso anche in un celebre film di donne sull’orlo di una crisi di nervi e quando arriva luglio con il caldo della città e tutto comprensibile. Pochi ingredienti di stagione dai colori intensi. Pomodori, cetriolo, peperone pane ammollato, aceto, cipolla rossa e noi gli abbiamo aggiunto un po’ di Perla Nera , dolcissima e senza semi. E per terminare il piatto un tartare grossolana e super golosa di CAPA-SANTA condita con olio evo e fiore di sale.
Con un semplice gesto e l’aiuto di un frullatore ecco pronto il piatto dell’estate . Facile e veloce da bere o mangiare con il cucchiaio Lo troverete presso i nostri ristoranti e alla festa che si terrà verso fine mese che dire venitelo a provare vi aspetto
CIAO MAMMA
AMEN and STAY PLAY

01/07/2026

HEY SANTE buongiorno e buon mercoledì primo Luglio. Come tutti gli inizi del mese abbiamo grandi novità e cambiamenti , sia per il ristorante , che per la gastronomia . Ogni giorno vi aspettiamo per farvi assaggiare i piatti del nuovo menu e tutte le novità della nostra cucina.
Sono orgoglioso di farvi vedere le magliette NON SONO UNA SANTA e IO SONO UN SANTO. Le trovate in vendita presso i nostri ristoranti e su .it
e tutto lo staff dei ristoranti vi da il benvenuto, dove buon cibo e accoglienza familiare fanno da padrone AMEN and STAY PLAY

10/06/2026

Ci sono piatti che reinterpretano la cucina classica italiana, piatti che sono scanditi nel tempo come nella roccia.
La dieta mediterranea ci insegna che facendo attenzione e avendo cura nel mangiare in un modo più sano, il nostro corpo può rimanere più longevo e sano Catalana di gamberi con pomodori camone, sedano croccante e salsa di senape. Radicchio di Chioggia con fonduta di gorgonzola di Lodi DOP. Pacchero di famiglia verrigni al pomodoro Napoli di casa Marrazzo e basilico nano AMEN STAY PLAY

03/06/2026

Una serata d’artista, un menù studiato sullo sviluppo delle sue opere e del suo tratto contemporaneo. in arte YOU, con la collaborazione e presenza dello chef e del proprietario di casa chef
hanno presentato quattro piatti simbolici, pura reinterpretazione delle opere più potenti.
Grazie al nostro direttore creativo .artdealer Alessandra Trabucchi, che con passione ricerca sempre artisti di ultimo grido.
Insieme ad Annalisa Pippo curatrice de IL SANTA MILANO e tutto lo staff

03/06/2026

Hey Sante buongiorno, mi trovo ad Atene per festeggiare il due giugne e anche per valutare una futura collaborazione, un grazie all”ambasciata italiana in Grecia che grazie a loro mi ha dato la possibilità di conoscere tanti italiani in Grecia 🇬🇷

27/05/2026

Hey SANTE buongiorno, siamo prontissimi per presentarvi una vera experience, la mostra dell’artista Matteo Mandelli che durerà solo 24 ore, unica nel suo genere, sia per l’aspetto visivo e sia per il tipo di allestimento. Venite e fatevi santificare

23/05/2026

Hey SANTE buongiorno, vi voglio portare alla prima cena in terrazza con un allestimento iconico quasi da fiaba.
Inoltre questa settimana si festeggia il primo anno di PRESOBENE GIN una creatura che si sta affermando nel migliori locali milanesi e italiani

20/05/2026

Stasera vi aspetto presso la galleria DEODATO ARTE per l’evento dedicato alla AI WEEK

19/05/2026