Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Sabato 19:30 - 22:30 Domenica 12:30 - 14:30

Identità Golose Milano

Name: Identità Golose Milano
Address: Via Romagnosi 3, Milan, 20121, IT
Telephone: 0223668900
Price range: £££
Rating: 5

Casa
Italia
Milan
Identità Golose Milano

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Identità Golose Milano, Ristorante, Via Romagnosi 3, Milan.
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International Hub of Gastronomy and Culinary Arts

A permanent laboratory in the heart of Milan, a place dedicated to contemporary conviviality and experimentation at which to welcome the shining stars of the Italian and international culinary scene.

11/08/2026

Una cartolina d’estate da Identità Golose Milano 💌

Uno sguardo sul nostro Hub, tra cucina, piatti, spazi e persone.

In attesa di ritrovarci a settembre, con nuove storie, nuovi incontri e nuovi sapori da condividere.

08/08/2026

Gesti e dettagli spesso passano inosservati, ma sono quelli che fanno la differenza, dando forma, giorno dopo giorno, all’esperienza di Identità Golose Milano.

In attesa di ritrovarci a settembre, abbiamo deciso di guardarli più da vicino e raccontarli ✨

05/08/2026

Una cartolina d’estate da Identità Golose Milano. ☀️

Dettagli, colori, persone e piatti: frammenti che raccontano il nostro Hub.

Ci rivediamo a settembre.
Con nuovi incontri, nuovi piatti e nuove idee.

31/07/2026

Ultimo giorno prima della pausa estiva!

Prima di salutarci, ripercorriamo alcuni dei momenti che hanno reso speciale questa prima parte dell’anno all’Hub. Da domani, sabato 1 agosto, ci prendiamo qualche settimana di pausa.

Torneremo ad accogliervi da martedì 1 settembre a pranzo con la carta firmata dall’executive chef Edoardo Traverso e con il nuovo calendario di cene speciali:
 • 17 settembre | Conversazioni a Tavola, in collaborazione con S.Pellegrino, con Mattia Pecis | Cracco Portofino, Portofino e Martino Tornaghi
 • 21 settembre | La cucina di Moreno Cedroni | La Madonnina del Pescatore, Senigallia e Clandestino, Portonovo
 • 29 settembre | Gianluca Gorini + Tartufo, in collaborazione con Appennino Food Group | DaGorini, San Piero in Bagno (Forlì Cesena)

Buona estate dal team di identità Golose Milano! ☀️

23/07/2026

Il momento prima del servizio, quando la sala prende forma nella sua eleganza essenziale.

Una tavola preparata con cura dove ogni dettaglio è al suo posto: piccoli gesti che raccontano già l’esperienza che sta per iniziare.

Ti aspettiamo a Identità Golose Milano!

18/07/2026

Le cene migliori iniziano sempre dalle persone.

Un tavolo condiviso, un calice di vino, un piatto che invita a rallentare. È qui che l'ospitalità prende forma: nell'attenzione ai dettagli, nei gesti che fanno sentire accolti e nell'atmosfera che trasforma una cena in un ricordo.

Da Identità Golose Milano ogni esperienza è pensata per essere vissuta insieme, perché il gusto più autentico nasce quando si condivide.

Vi aspettiamo a tavola.

11/07/2026

Baccalà in olio cottura, crema di patate, limone e acciughe, pil-pil e croccante al nero di seppia ✨

Delicatezza, sapidità, freschezza e una nota croccante si incontrano in un equilibrio che valorizza ogni ingrediente.

Vieni a scoprirlo: lo trovi tra le proposte della nostra carta.

03/07/2026

La nuova carta sta per arrivare, con proposte inedite pensate per la stagione estiva ☀️

Ma prima c’è ancora tempo per gustare alcuni dei piatti che hanno accompagnato la nostra primavera.

Se non li hai ancora provati, questa è l’occasione giusta: ti aspettiamo oggi a pranzo e a cena e domani sera.

Edoardo Traverso
📸 .photo

01/07/2026

La tradizione emiliana è stata protagonista della cena d’autore firmata Ai Due Platani a Identità Golose Milano.

Una cucina che affonda le radici nella memoria e nel gesto quotidiano, raccontata attraverso una delle sue espressioni più autentiche: la pasta fresca. I tortelli, preparati e chiusi a mano al momento hanno portato in tavola tutta la cura, la tecnica e la cultura della sfoglia, simbolo di un patrimonio gastronomico che continua a rinnovarsi senza perdere la propria identità.

In cucina, il lavoro di Gianpaolo Stancari, in sala, l’accoglienza di Giancarlo Tavani: insieme hanno guidato gli ospiti in un percorso capace di celebrare i grandi sapori del territorio, tra materie prime d’eccellenza e un’ospitalità sincera che da sempre contraddistingue Ai Due Platani.

Una serata che ha ricordato come la tradizione, quando è custodita con rigore e passione, riesca ancora a emozionare.

Giancarlo Tavani Gianpietro Stancari

Indirizzo

Via Romagnosi 3
Milan
20121

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Sabato	19:30 - 22:30
Domenica	12:30 - 14:30

Telefono

0223668900

Sito Web

http://www.identitagolosemilano.it/it/

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