Trattoria Milanese

13/01/2015

Nell'anno dell'Expo e della valorizzazione del food partiamo dalle tradizioni milanesi: nervett, risotto al salto, mondeghili e cotoletta..

12/12/2014

02/12/2014

Degustazione di antipasti: lardo venato con soncino all'aceto balsamico, salame d'oca e culatello con gnocco fritto..

20/11/2014

Autunno è la stagione dei risotti: Carnaroli mantecato alla milanese, riso al salto con fonduta leggera o risotto all'Ambrogino con zafferano e salsiccia..

17/11/2014

Proposte dal nuovo menù: Moscardini in umido con polenta, ravioli di brasato al sugo di arrosto, stracotto di manzo al Barbera con polenta..

04/11/2014

Oggi siamo su Corriere della Sera...

29/10/2014

Antipasti per iniziare: salame d'oca di Mortara o sformato di asparagi con grana lodigiano?

28/10/2014

Foto di Maria Salvi

21/10/2014

Lombardia, Piemonte o Toscana: che vino rosso preferite da abbinare a un risotto alla Milanese o alla classica cotoletta?

07/10/2014

Temperature fresche e aria d'autunno: menù speciale con insalata di nervetti con cipolla, risotto al Barolo con porcini e cotoletta alla Milanese..

30/09/2014

Pausa pranzo sui Navigli..