15/03/2019
Al Ristorante Zula, potete trovare le migliori specialità della cucina eritrea 🇪🇷
➡L' Injera, pane tipico della gastronomia eritrea ed etiope, celebre ormai in tutto il mondo, è simile ad una crêpe dal sapore agrodolce, la cui consistenza si sposa perfettamente con i sapori speziati dei condimenti che ne arricchiscono il contenuto ed il sapore.
➡Uno dei piatti più conosciuti, è sicuramente lo Zighinì: su una base d’ Injera, viene adagiata la carne in umido, fatta bollire per ore in modo da renderla molto tenera, speziata e leggermente piccante. La carne viene accompagnata da una purea di legumi(Shirò), lenticchie (Tumtumò), spinaci (Hamlì) e verdure bollite (Allicià).
➡Un’altra caratteristica fondamentale della nostra tradizione, è servire le pietanze su un unico piatto per tutti i commensali e mangiare usando le mani.
Le nostre pietanze sono una delizia per tutti i sensi. Provare per credere.😍