Hostaria Mediterraneum

Hostaria Mediterraneum ʜᴏꜱᴛᴀʀɪᴀ ᴍᴇᴅɪᴛᴇʀʀᴀɴᴇᴜᴍ nasce dall’idea di portare a Milano la semplicità e la freschezza del pesce del nostro mare, in un ambiente rilassante e confortevole.

Ci piace condividere passione in quello che facciamo e vogliamo condividerla con voi

La nostra frittura nasce da una lavorazione pensata per mantenere leggerezza, croccantezza e qualità.Gamberi, calamari e...
24/06/2026

La nostra frittura nasce da una lavorazione pensata per mantenere leggerezza, croccantezza e qualità.

Gamberi, calamari e baccalà in tempura vengono accompagnati da una maionese al pompelmo e salvia, che aggiunge freschezza e profondità al piatto.

Un piatto pensato per esaltare il gusto autentico del pesce, con una frittura leggera e croccante. 🍽️

Lasciatevi conquistare dai sapori del mare nel cuore di Milano.
📍 Via Carlo Goldoni, 3 – Milano
📞 Prenotazioni: 346 324 9226

19/06/2026

Ci sono esperienze che ti insegnano un mestiere.
E altre che ti insegnano a leggere le persone.

Anni all’estero, culture diverse e il mondo dell’hospitality vissuto dall’interno hanno costruito un approccio fatto di osservazione, ascolto e attenzione reale verso l’ospite.

L’esperienza a tavola non passa solo dal piatto, ma da come una persona si sente nel momento in cui entra.

🔜 To be continued

📍 Via Carlo Goldoni, 3 – Milano
📞 Prenotazioni: 346 324 9226

La tartare di tonno rosso nasce da ingredienti essenziali e abbinamenti studiati con attenzione.Il sedano aggiunge fresc...
16/06/2026

La tartare di tonno rosso nasce da ingredienti essenziali e abbinamenti studiati con attenzione.

Il sedano aggiunge freschezza, mentre salsa al pomodoro e capperi accompagnano il piatto con una nota più intensa e mediterranea.

Vi aspettiamo per vivere un’esperienza autentica.
📍 Via Carlo Goldoni, 3 – Milano
📞 Prenotazioni: 346 324 9226

12/06/2026

Una selezione vini costruita per accompagnare la nostra cucina in modo coerente e naturale.

Bollicine, vini minerali e produzioni ricercate pensate per valorizzare crudi, crostacei e il pescato del giorno.

Nicola Gatta rappresenta perfettamente questa visione: complessità, eleganza e un’identità precisa, che si abbina perfettamente ai sapori del mare.

Un calice può cambiare completamente l’esperienza a tavola.🥂
📍 Via Carlo Goldoni, 3 – Milano
📞 Prenotazioni: 346 324 9226

Dietro ogni bottiglia presente da Mediterraneum c’è una scelta precisa, mai casuale. 🍷Una selezione costruita nel tempo,...
09/06/2026

Dietro ogni bottiglia presente da Mediterraneum c’è una scelta precisa, mai casuale. 🍷

Una selezione costruita nel tempo, tra etichette iconiche, piccole produzioni e vini capaci di accompagnare il mare con carattere ed equilibrio.

Dalle bollicine ai bianchi più minerali, fino a referenze più strutturate, la nostra cantina segue la stessa filosofia della cucina: ricerca, identità e attenzione al dettaglio.

Vi aspettiamo:
📍 Via Carlo Goldoni, 3 – Milano
📞 Prenotazioni: 346 324 9226

05/06/2026

Lo gnocchetto di patate Mediterraneum nasce da un’idea di equilibrio tra tecnica, materia prima e semplicità.

Un primo piatto che accompagna il pescato senza coprirlo, mantenendo sapori definiti e riconoscibili.

Una proposta che racconta il nostro modo di fare cucina: essenziale, curata e costruita sul dettaglio.
📍 Via Carlo Goldoni, 3 – Milano
📞 Prenotazioni: 346 324 9226

Buon 2 Giugno da Hostaria Mediterraneum. 🇮🇹Il nostro carpaccio di pescato del giorno, con taccole e riduzione di pompelm...
02/06/2026

Buon 2 Giugno da Hostaria Mediterraneum. 🇮🇹

Il nostro carpaccio di pescato del giorno, con taccole e riduzione di pompelmo, veste i colori di una giornata che celebra identità, cultura e convivialità italiana.

Una cucina che parte dal mare e valorizza la semplicità delle materie prime, con rispetto e attenzione. 🍽️

Vi aspettiamo:
📍 Via Carlo Goldoni, 3 – Milano
📞 Prenotazioni: 346 324 9226

27/05/2026

La zuppa inglese di Mediterraneum è una preparazione fatta in casa, costruita partendo dalle basi.

Pan di Spagna all’alchermes, crema pasticcera e crema al cioccolato, lavorate per mantenere equilibrio e leggerezza.

Crumble all’alchermes e frutti di bosco freschi completano il piatto con una nota più dinamica.

Un dessert classico, reinterpretato con attenzione e misura.
📍 Via Carlo Goldoni, 3 – Milano
📞 Prenotazioni: 346 324 9226

Chiudere bene è parte dell’esperienza.La nostra zuppa inglese mantiene la struttura classica, con un approccio più attua...
22/05/2026

Chiudere bene è parte dell’esperienza.

La nostra zuppa inglese mantiene la struttura classica, con un approccio più attuale e pulito.

Un finale che accompagna, senza appesantire.
📍 Via Carlo Goldoni, 3 – Milano
📞 Prenotazioni: 346 324 9226

19/05/2026

La Panzanella è uno dei piatti che racconta Mediterraneum sin dall’inizio.

Polpo a bassa temperatura, mazzancolla alla brace e una base che richiama la tradizione, ma con una lettura più contemporanea.

Contrasti freschi e bilanciati tra fi*****io, agrumi e note agrodolci, pensati per rendere il piatto dinamico e mai statico.

Un equilibrio tra memoria e tecnica, che resta nel tempo.
📍 Via Carlo Goldoni, 3 – Milano
📞 Prenotazioni: 346 324 9226

Indirizzo

Via Carlo Goldoni 3
Milan
20129

Orario di apertura

Martedì 19:00 - 23:45
Mercoledì 19:00 - 23:45
Giovedì 19:00 - 23:45
Venerdì 19:00 - 23:45
Sabato 12:00 - 15:30
Domenica 19:00 - 00:30

Sito Web

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