L’Italia è uno dei paesi europei con il più grande patrimonio di prodotti DOC, IGP e organizzazioni di tutela di prodotti tipici, come i Presidi Slow Food. Insufficiente valorizzazione dei prodotti e dei produttori, difficoltà delle imprese ad adeguarsi ai criteri della sostenibilità ed a trovare i giusti canali distributivi, inadeguatezza del posizionamento sul mercato e dell’immagine del prodott
o: questi sono solo alcuni dei problemi presenti nel panorama alimentare italiano. Levàa rappresenta una soluzione completa, versatile e su misura, dedicata a chi produce e diffonde l’eccellenza eno-gastronomica. Inoltre, in sintonia con la visione di SlowFood, Levaà riconosce ai consumatori il ruolo di “co-produttori”: perché scegliere dei prodotti di qualità, significa coltivare dei valori positivi per l’ambiente e le persone. PROFESSIONALITÀ, FLESSIBILITÀ, CULTURA E CREATIVITÀ, IN UN UNICO CATALIZZATORE DI ATTIVITÀ E PROGETTI. Levàa (da una parola lombarda che significa “lievito”) è una realtà costituita da tre diverse “molecole” di attività che intervengono lungo tutti i momenti della filiera agro-alimentare, ricercando nuovi percorsi, mercati, canali distributivi, tipologie di prodotto e modalità di consumo. Attraverso la valorizzazione del territorio e della tradizione, la rispondenza ai criteri di sviluppo sostenibile e lo studio di un’immagine adeguata, Levàa aiuta il cliente a trovare un giusto posizionamento sul mercato. Levàa si propone inoltre come un “anello di congiunzione” fra i produttori, i consorzi e gli enti di tutela, ed il pubblico dei consumatori consapevoli, dei gruppi di acquisto solidale, della ristorazione e della distribuzione specializzata. Tutto questo con la massima flessibilità, per garantire ad ogni interlocutore una risposta su misura, sempre con un’attenzione genuina per l’etica, l’ambiente e la qualità della vita. UNA GAMMA NUTRITA DI SERVIZI, PER FARE CRESCERE LA SOSTENIBILITÀ, LA QUALITÀ E L’INNOVAZIONE. Interventi personalizzati e ricchi di contenuti positivi. Insieme al cliente, Levàa analizza l’intero processo produttivo, dalla scelta degli ingredienti alle fasi di lavorazione, ottimizzando la situazione esistente ed eventualmente ripensando il tutto, sulla base di criteri qualitativi ed ambientali. L’agenzia promuove la collaborazione fra i propri clienti ed altre realtà del mondo agroalimentare, in modo da creare delle sinergie positive per la produzione e la distribuzione, sempre prediligendo i modelli di “filiera corta” ed i canali alternativi alla grande distribuzione. Levàa conduce ricerche di mercato e di prodotto, sviluppa progetti di educazione alimentare, organizza eventi per avvicinare i consumatori ai produttori, interviene per rinnovare il packaging e la comunicazione, migliora il posizionamento e la commercializzazione dei suoi produttori attraverso le proprie reti partner di distribuzione, senza mai perdere di vista il rispetto dell’ambiente e la passione per l’eccellenza.
