Un viaggio nella tradizione dell’alimentazione mediterranea è SempliceMente la riaffermazione della nostra identità. É un girovagare tra quei colori, quei sapori e quei profumi che ci hanno fatto diventare quello che siamo oggi… Un viaggio nella tradizione dell’alimentazione mediterranea è SempliceMente la riaffermazione della nostra identità. É un girovagare tra quei colori, quei sapori e quei profumi che ci hanno fatto diventare quello che siamo oggi… Perché noi diventiamo sempre quello che mangiamo. Gli italiani sono solo lo 0,83 per cento della popolazione mondiale, eppure il 99,17 per cento dei terrestri ci adora e vuole godere della nostra alimentazione. I viaggi dei nostri antenati ci hanno permesso di conquistare il mondo con la nostra creatività e il nostro stile di vita anche alimentare. Il cibo è ricchezza, cultura, filosofia, emozione, amore e sensualità. E oggi che ci confrontiamo con un mercato mondiale che produce cibo da vendere e non da gustare diventa fondamentale ritornare alle origini, bisogna sapere da dove viene il cibo, immaginare le mani che lo hanno coltivato e raccolto, lavorato e cucinato. SempliceMente basta ricordare di mangiare solo quello che la nostra bisnonna avrebbe riconosciuto come cibo. Il resto non ci arricchisce, il resto non ci appartiene
