Bu:r di Eugenio Boer

05/10/2023

Quando la sala è rosa: quattro donne per quattro ristoranti diversi, uniti dal medesimo senso di accoglienza. Da Mariella Organi a Monica Mazzocchi, ecco come si raccontano le professioniste dell’ospitalità italiana!

17/12/2022

🔴San Silvestro sta arrivando!!!🔴

🔴🎉Eccoci con il nostro “Cenone di San Silvestro”, la [bu:r]Family vi aspetta per salutare l’anno che ci lasceremo alle spalle e accogliere il 2023 con nuovi sogni e immensa gioia, come sempre prenotazioni aperte telefonando a al 3385035911 o facendo la prenotazione tramite il sito www.restaurantboer.com‼️🎉🔴 🔴🎉 Here we are with our "New Year's Eve dinner", the [bu:r]Family is waiting for you to say bye to the year we are going to leave behind and welcome 2023 with new dreams and immense joy. As always reservations are open by calling @ carlottaperilli at 3385035911 or making a reservation throught the website www.restaurantboer.com‼️🎉🔴

14/12/2022

Grazie di cuore a PassionePasta❤️❤️❤️

IN PILLOLE
Rivisitazione del Coniglio alla Ligure: il , di Eugenio Boer, chef del Bu:r di Eugenio Boer reinterpreta la tradizione ligure fondendola in un .

"La Liguria è ancora protagonista in uno dei piatti decisamente più interessanti di tutto il percorso: la rivisitazione del coniglio alla Ligure, servito come raviolo. La pasta dei ravioli è fatta con farina di pomodoro, il ripieno è con il classico coniglio alla ligure, poi con pinoli glassati nel fondo di cottura del coniglio. Sui ravioli ci sono olive taggiasche, i suoi noccioli liofilizzati e polvere di porcini; anche qui torna il ricordo della nonna, perché l’utilizzo del pomodoro e dei funghi era una sua variante. Ringraziamo la nonna per l’ispirazione, ma il merito va tutto allo chef per aver concepito un piatto davvero di spessore, per equilibri sia di gusto che di estetica." Fiorello Bianchi

https://passione-pasta.it/coniglio-alla-ligure-e-boer/

10/09/2022

🔴‼️We are hiring 🚀 Cerchiamo una/un ragazza/o che ricopra il ruolo di commis di sala, integrandosi in un ambiente dinamico e divertente. Inviate le vostre candidature alla Mail di Carlotta‼️ Mail [email protected] ‼️🔴

21/06/2022

🔴Wowwwww!!!!🔴

Tornano a trovarci due amici di Ein Prosit Eugenio Boer e Luigi Taglienti per una cena a quattro mani Venerdì 22 luglio al Golf Club ore 20:00
Prenotazioni su [email protected] o 04282392
Info su https://bit.ly/einprositsummer22

Lo Chef Eugenio Boer - Bu:r di Eugenio Boer, metà ligure e metà olandese, è il patron del ristorante che porta il suo nome. Capace di rielaborare ogni esperienza vissuta, riesce sempre a trovare il compromesso tra la precisione del Nord Europa e il calore Italiano.
Lo Chef Luigi Taglienti - IO Luigi Taglienti, fa dell’intuizione, dell’interpretazione e dell’ispirazione che derivano dalla sua terra d’origine, la Liguria, la cifra stilistica da cui partire per ridisegnare la forma di cibi noti

20/06/2022

🔴Non vediamo l’ora!!!🔴

Ein Prosit Summer Edition Tarvisio
Le cene del primo weekend dal 22 al 24 luglio, info su https://bit.ly/einprositsummer22
Prenotazioni su [email protected] o 04282392
Venerdì 22 luglio con:
- Eugenio Boer - Bu:r di Eugenio Boer & Luigi Taglienti
- Fabio Curreli - Food Space & Restaurant & Ariel Hagen - Borgo Santo Pietro
Sabato 23 luglio con:
- Giancarlo Morelli - Pomiroeu & Giuseppe Rambaldi - Cucina Rambaldi
- Michelangelo Mammoliti
- Eugenio Boer
Domenica 24 luglio con:
- Riccardo Gaspari - SanBrite

L’avventura ricomincia!

18/03/2021

🔴🐣Pasqua & Pasquetta🐣‼️ Ecco come abbiamo pensato di farveli trascorrere. Anche se non ci sarà l’occasione di festeggiare al ristorante cerchiamo di portarvi un po’ di gioia e le nostre prelibatezze ❤️‼️Come sempre le nostre Special box saranno ritirabili presso il nostro ristorante Sabato 3 Aprile dalle 15.00 alle 18.00 e Domenica 4 Aprile dalle 10.00 alle 12.00. Le prenotazioni come sempre potranno arrivare tramite watt’up alla nostra #❤️Ladydelivery al ☎️ 3385035911🐣🔴

08/02/2021

🔴Ecco la nostra proposta per passare un ❤️San Valentino❤️ speciale anche a casa troverete tutta la magia del nostro ristorante nel nostro box🔴

02/01/2021

🔴🥂Eccoci pronti a ripartire alla Grande dal 6 Gennaio con delle New Entry e con i nostri Classici del direttamente a casa 🏡 vostra grazie alla bravissima 🚚 ❤️ che potrete contattare con un watt’up al ☎️ 3385035911🥂🔴

21/12/2020

🔴Il Galletto della Valle Spluga ripieno sarà uno dei secondi che avete scelto nel nostro Box di Natale 🎄 che dal 24 invaderanno le vostre case 🏘 portando un po di noi da voi, facendo finta di essere tutti insieme che il di Natale 🎄 abbia inizio🎁con un bellissimo omaggio offerto da La Bottiglia Diamond per i 125 anni di questa meravigliosa azienda‼️

18/12/2020

🔴 Avete voglia in queste Feste di Natale 🎄 di fare un giro tra le stupende colline del Franciacorta, mentre mangiate il ? Il nostro Sommelier e tutti noi con la EnoBox 🍾FranciacortiAmo vi faremo provare Soul Satèn 2015 selezione [bu:r] e Azienda Agricola Santa Croce Rosé 🥂☎️ per aggiungerlo ai vostri vostri ordini sapete come fare... 🔴

14/12/2020

🔴Se prima di tutto ci sono cose più importanti subito dopo ci siamo noi 😂☎️🔴