Mamma Mia Academy

01/10/2026
11/09/2026

🕊️ 25 anni.

Non dimenticherò mai dove mi trovavo.

Ero nel mio laboratorio di gastronomia, in Via Ventura, 19, a Milano, preparando un catering per Poltrona Frau, quando mi fermai per qualche minuto a guardare quello che stava accadendo a New York.

Poi continuai a lavorare.

Ma quelle immagini rimasero dentro di me.

Il nodo allo stomaco. La paura. L'incredulità.

Avevo familiari e amici negli Stati Uniti, e forse per questo quel momento mi colpì ancora più profondamente.

Ancora oggi, quando arriva questa data e rivedo quelle immagini, provo un'emozione difficile da spiegare.

È come se fossi stata lì.
O come se qualcuno a me molto vicino fosse stato lì.

Sono passati 25 anni.
La città è cambiata. Il mondo è cambiato.

Ma alcuni ricordi rimangono per sempre.

11 settembre 2001.
11 settembre 2026.

Non dimenticheremo mai.

🕊️🇺🇸 25 years.

I will never forget where I was.

I was in my culinary laboratory, at Via Ventura, 19, in Milan, preparing a catering for Poltrona Frau, when I stopped for a few minutes to watch what was happening in New York.

Then I went back to work.

But those images stayed with me.

The knot in my stomach. The fear. The disbelief.

I had family and friends in the United States, and perhaps that is why it touched me even more deeply.

Even today, when this date comes around and I see those images again, I feel an emotion that is difficult to explain.

It feels as if I had been there.
Or as if someone very close to me had been there.

25 years have passed.
The city changed. The world changed.

But some memories remain forever.

September 11, 2001.
September 11, 2026.

We will never forget.

10/09/2026

Tu cosa ne pensi?

07/09/2026

il conto alla rovescia è iniziato.

The countdown has begun.

06/09/2026

🇮🇹 Avrei voluto essere lì… ma anche dall’ospedale, accanto alla mia mamma, il cuore batte forte e io continuo a vibrare per la Ferrari.
Forza Ferrari. Sempre. ❤️🏎️

🇧🇷 Eu queria muito estar lá… mas, mesmo do hospital, ao lado da minha mamma, meu coração bate forte e eu continuo vibrando pela Ferrari.
Forza Ferrari. Sempre. ❤️🏎️

🇬🇧 I wish I could be there… but even from the hospital, by my mamma’s side, my heart is racing and I’m still cheering for Ferrari.
Forza Ferrari. Always. ❤️🏎️

05/09/2026

05/09/2026

Ho trovato così...

Il commento è tuo...

Il brocolis hanno capito tutti.

24/08/2026

This is Barretos - The Biggest 🤯 The Largest 🔥

Who would love to experience Festa do Peão de Barretos ?

A maior e melhor de todas! Seja bem-vindo a Barretos 🤠

🎥 Lucas Alves

Felipe Ribolla Masetti

23/08/2026

FAI TUTTO TU?
Allora ho una domanda:
chi sta facendo crescere l'azienda mentre tu sei occupato a farla funzionare?

Puoi fatturare molto e non aver costruito un vero asset.
Perché se soltanto tu conosci le ricette, controlli gli acquisti, gestisci la squadra, risolvi i problemi e garantisci il risultato…

il valore dell'azienda dipende ancora da te.
E questo significa che un giorno potresti scoprire di avere lavorato 10 o 20 anni costruendo un'attività difficilissima da vendere.

Il principio è semplice:
il giorno in cui entri, devi già iniziare a pensare a come potrai uscire.
Non perché devi vendere.
Perché devi poter scegliere.

È di questo che parlo nel mio libro IL RISTORANTE CHE LAVORA PER TE: come trasformare un ristorante che dipende dal proprietario in un'azienda organizzata, replicabile e capace di creare valore anche senza di lui.

Commenta RISTORANTE o scrivimi RISTORANTE in direct e ti mando le informazioni sul libro.

IlRistoranteCheLavoraPerTe

Indirizzo

Via Comelico
Milan
20135

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