Maison Touareg

09/12/2025

🌙 A cena alla Maison Touareg 🇲🇦
Il profumo del couscous che riempie la sala, il calore delle nostre tajine, la bastilla appena sfornata…
Ogni sera cerchiamo di portarvi un piccolo viaggio in Marocco, fatto di spezie, tradizioni e convivialità.

Grazie a chi sceglie di condividere con noi questi momenti. 🧡

14/11/2025

M’rozia

Uno dei piatti più antichi del Marocco.
Agnello cotto lentamente con miele, uvetta e spezie dolci, fino a diventare morbido e profumato.
Un piatto che si prepara nelle grandi feste, quando la cucina si riempie di aroma e famiglia.

Mrozia

21/10/2025

🔥 Lo spiedino “Foodish di Milano”
Il piatto che ha conquistato Joe Bastianich e il pubblico di Foodish TV8.
Un viaggio tra le spezie del Marocco e la griglia mediterranea, firmato Maison Touareg.

08/07/2025

26/09/2024

✨ Presentazione delle squadre al Cous Cous Fest 2024! ✨

Siamo onorati di essere stati scelti per rappresentare il Marocco in una delle competizioni culinarie più importanti al mondo! Oggi è stato il giorno della presentazione ufficiale delle squadre, e la nostra emozione è alle stelle! 😍 Domani entreremo in gara con il nostro couscous tradizionale dell’Alto Atlante, un piatto che racchiude ricordi d’infanzia, venerdì in famiglia e un legame profondo con la nostra cultura.

💡 Il nostro obiettivo non è solo quello di cucinare, ma di trasmettere emozioni. Vogliamo far rivivere a tutti i sapori autentici del couscous marocchino, quello semplice e genuino che ci ha accompagnato per generazioni. Utilizzeremo ingredienti freschi e naturali: carote, zucchine, verza, zucca, cipolla e pomodoro, per un piatto che rappresenta il cuore della nostra tradizione.

🏆 La vera sfida inizia domani, ma già oggi sentiamo il calore e il supporto di tutti voi! Continuate a seguirci e tifate per la nostra squadra! Grazie a chi ci sta sostenendo e a chi, da lontano, ci invia messaggi di incoraggiamento! 🇲🇦❤️

📍 Cous Cous Fest 2024 - San Vito Lo Capo

25/09/2024

Siamo stati scelti per rappresentare il Marocco al Cous Cous Fest 2024! 🇲🇦

Il Cous Cous Fest è uno dei festival internazionali più importanti dedicati al couscous, che si tiene ogni anno a San Vito Lo Capo. Questo evento celebra non solo la cucina, ma anche la cultura e le tradizioni dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Competere qui è un grande onore e una straordinaria opportunità per condividere con il mondo il couscous marocchino, che per noi è molto più di un semplice piatto – è un simbolo di famiglia, di unione e di gratitudine.

Noi siamo pronti a portare in tavola il couscous autentico, quello che prepariamo ogni giorno da Maison Touareg, il ristorante che ci ha permesso di far conoscere a Milano il vero sapore del Marocco. Lo stesso amore lo ritrovate in La Medina, la nostra pasticceria e sala da tè, dove ogni dolce è un richiamo alla tradizione. E ovviamente non possiamo dimenticare il nostro ultimo progetto, Atlas Couscous, il primo take-away di couscous a Milano, dove serviamo piatti che raccontano storie di casa e di autenticità.

Questa avventura è per tutti voi che ci avete sempre sostenuto. Seguiteci in questo viaggio, perché siamo qui per vincere e per farvi sentire orgogliosi di quello che facciamo ogni giorno a Milano.

Con il cuore e tanta passione,
Hanae & Mourad

31/07/2024

Per me la soddisfazione è quando vedo i miei ospiti che mangiano la mia cucina, sorridendo e commentando con entusiasmo ogni piatto, perché sapere di aver portato gioia e convivialità attraverso il cibo è per me la vera essenza dell’ospitalità.

31/12/2023

Cari amici clienti della , un altro anno si avvicina al termine, e con voi è stato davvero un anno straordinario. Siamo grati per i momenti indimenticabili trascorsi insieme alla Maison Touareg. È stato un piacere condividere serate meravigliose e creare ricordi speciali. Grazie per la vostra preziosa compagnia. Non vediamo l'ora di accogliervi nuovamente nel prossimo anno. Auguriamo a tutti voi un 20234 ricco di felicità, successo e nuove esperienze. Buon anno!