Sine by Di Pinto

Sine by Di Pinto SINE, dal latino “senza”, allarga i confini della cucina gourmet, della gastronomia di qualità,

La Saletta privata del Sine. Un'esperienza ancora più esclusiva, da condividere con chi vuoi.
06/09/2026

La Saletta privata del Sine.
Un'esperienza ancora più esclusiva, da condividere con chi vuoi.

Cernia frollata 14 giorni, cotta dolcemente confit, fi*****io in due consistenze e salsa XO.
03/09/2026

Cernia frollata 14 giorni, cotta dolcemente confit, fi*****io in due consistenze e salsa XO.

Meno di 24 ore e si torna al Sine di Milano. Pronti a ripartire, vero chef?
31/08/2026

Meno di 24 ore e si torna al Sine di Milano. Pronti a ripartire, vero chef?

Per quale preparazione sono state utilizzate le foglie di fico che "Gigi" e lo chef hanno raccolto nell'orto?
28/08/2026

Per quale preparazione sono state utilizzate le foglie di fico che "Gigi" e lo chef hanno raccolto nell'orto?

Ma quanto fa estate cucinare così le verdure dell'orto? Tra poco torniamo a Milano, ma chissà che non ci venga in mente ...
25/08/2026

Ma quanto fa estate cucinare così le verdure dell'orto?
Tra poco torniamo a Milano, ma chissà che non ci venga in mente di fare qualcosa in mezzo al verde, prima o poi!

Latte e fichi. Dal menu Oltre Sine, i nostri fichi di Santa Maria della Versa.
22/08/2026

Latte e fichi. Dal menu Oltre Sine, i nostri fichi di Santa Maria della Versa.

Prima del piatto c’è la ricerca. Nel LAB di Sine proviamo tecniche e lavorazioni diverse per far evolvere la nostra cuci...
18/08/2026

Prima del piatto c’è la ricerca. Nel LAB di Sine proviamo tecniche e lavorazioni diverse per far evolvere la nostra cucina, partendo sempre dalla materia.

Millefoglie di verdure nel menu Oltre Sine.Tutto ciò che l'orto ci dà, noi lo usiamo al meglio.
14/08/2026

Millefoglie di verdure nel menu Oltre Sine.
Tutto ciò che l'orto ci dà, noi lo usiamo al meglio.

Babà allo zafferano e limoncello, lemon curd, marmellata di limoni e basilico. Milano o Napoli?
09/08/2026

Babà allo zafferano e limoncello, lemon curd, marmellata di limoni e basilico.
Milano o Napoli?

Indirizzo

Viale Umbria, 126
Milan
20135

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 22:30
Martedì 19:00 - 22:30
Mercoledì 19:00 - 22:30
Giovedì 19:00 - 22:30
Venerdì 19:00 - 22:30
Sabato 12:30 - 14:00
19:00 - 22:30

Telefono

+390236594613

Sito Web

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