Siamo due sorelle con la voglia e l'intenzione di proseguire un'attività che era del nonno e poi del papà. Siamo presenti da oltre vent’anni come ristoratori esperti di cucina latinoamericana nel settore fieristico. Abbiamo partecipato a diversi Festival estivi, a Milano, Pesaro, Verona, Torino e alla Fiera dell’artigianato, mantenendo una qualità di prodotto e servizio elevata, abbinando la cucin
a alla conoscenza della cultura del paese rappresentato e cercando di distinguerci con la nostra professionalità. In particolar modo abbiamo partecipato al Festival Latinoamericando di Milano per 22 anni e negli ultimi tre anni alla “Fiesta Latina” di Torino con il Ristorante “Campo Argentino”. Il livello di specializzazione e di conoscenza della cultura e della cucina argentina è tale che il ristorante Campo Argentino è diventato negli anni - prima a Milano e poi a Torino - un vero punto di riferimento estivo per gli amanti della carne. Oggi con una consapevolezza diversa e nuova abbiamo deciso di regalarci un cambiamento a partire dal nome: "La Parrilla Gordita" mantenendo la professionalità e il desiderio di essere ponte tra culture attraverso i sapori ed i profumi della cucina argentina. Le pregiatissime carni vengono cucinate su di una parrilla di 15 metri da asadores argentini. Tutto si svolge secondo la tradizione che permette di vivere un’esperienza multisensoriale: il rumore della brace, il profumo della carne che cuoce ed il sapore. L’asado, il bife de lomo, il bife de chorizo, costillar, churrasco, il lechon accompagnati dalla salsa chimichurri, vengono servite in piccole parrillas da tavola per permettere all’avventore di vivere ogni rituale della cucina argentina. La carne dunque è il piatto per eccellenza del ristorante la Parrilla Gordita e regna indiscussa insieme ad altre specialità tipiche come las empanadas, las papas al plomo, el dulce de leche e il vino rigorosamente argentino: Malbec, Cabernet, Syrah, Tempranillo tra i rossi e Torontes per gli amanti del vino bianco.
