Sapori Solari

Casa
Italia
Milano, Lombardia
Sapori Solari

Prodotti alimentari tipici di qualità superiore Nel locale sarà possibile degustare più di 100 prodotti ricercati con amore lungo tutto il territorio italiano.
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“Sapori Solari, galleria d’arte norcina, dove regnano sovrane sculture di carne e latte, dove tutto, tra sapori e saperi, si pone al cospetto del vostro palato”. Nasce a Milano nel 2008, offrendo un nuovo format di ristorazione made in Italy con l’obiettivo di educare i palati a sapori a loro ancora sconosciuti. Sapori Solari L’extratipico nasce dalla passione di Beppe, che ha avuto il sogno e la visione di creare una vera e propria gioielleria dell’artigianalità gastronomica italiana, nella quale ha riunito solamente i salumi e formaggi più tipici per proporli, raccontarli e valorizzarli attraverso un viaggio nel gusto unico in Italia. Oggi sapori solari cambia volto, proponendo un’immagine fresca rinnovata, pronta ad adattarsi a un pubblico sempre più consapevole e bramoso di peccati di gola. Alcune delle nostre meraviglie: Il filetto di bisonte affumicato, la culotta dolce, il p***a loca, la spalla cruda di san sepolcro, il lardo magro di patanegra sono solo pochi esempi. La degustazione sarà accompagnata dal racconto appassionato di ogni singolo prodotto e, a scelta, da vino o birra artigianale italiana. Alla fine del percorso di degustazione verrà offerto un digestivo molto tipico.

24/09/2026

Ale ha già detto la sua. Bun con pulled pork, salsa bourbon e la nostra coleslaw salad. Il giudizio è nel primo morso.

Cocktail Bistrot📍 Via Stoppani 11, Milano

22/09/2026

Che buoni i fichi. Noi li abbiamo bardati con speck al Barolo e fonduta di latte vaccino. Durano poco, come tutte le cose buone.

La Bisteccheria📍Viale Bligny 42, Milano

10/09/2026

Questa bowl parte da una cosa semplice: il carpaccio di manzo, marinato e fatto da noi.
Poi ci aggiungiamo riso, mozzarella, cavolo cappuccio e pomodorini e il pranzo è fatto.
Semplice e buona!

La Salumeria📍 Via Anguissola 54, Milano

08/09/2026

Stesso ingrediente, due modi diversi. Lo speck di petto d’oca è nel cuore di carciofo confit e nel drink Bligny.
Da provare insieme!

📍 Via Stoppani 11, Milano

25/08/2026

Quando diciamo Salumeria, intendiamo questo. Materia prima, convivialità e qualche bicchiere di vino.

📍 Via Anguissola 54, Milano

20/08/2026

Domani si riparte! Vi aspettiamo al Cocktail Bistrot.

📍 Via Stoppani 11, Milano

18/08/2026

Diaframma alla brace, per chi cerca un sapore intenso. Dal 21 agosto siamo di nuovo aperti, vi aspettiamo!

La Bisteccheria📍Viale Bligny 42, Milano

09/08/2026

Anche noi andiamo in vacanza. Torneremo Venerdì 21 agosto.
Abbronzati, riposati e affamati quanto voi.

A presto!!

06/08/2026

Solo a pranzo, ogni giorno. Il roast beef tonnato è il piatto che chi viene a La Salumeria conosce molto bene.

📍 Via Anguissola 54, Milano

Indirizzo

Via Stoppani 11
Milan
20129

Sito Web

http://www.saporisolari.com/

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