Serica

31/03/2022

Broccolo

Crema, gambo fermentato,cous cous e granita
Partendo dall'idea del no waste abbiamo pensato di sviluppare la nostra filosofia lavorando sul singolo ingrediente.
Alla base troviamo una crema di broccoli e pistacchi, il gambo, lo fermentiamo dando al piatto una parte acida e croccante.
Con le cimette più alte otteniamo un cous cous, condito in maniera molto semplice, infine, con li scarti facciamo una granita che darà al piatto un fresco contrasto di temperature.

29/03/2022

Siamo APERTI anche a pranzo !!!!
Venerdì e Sabato dalle 12:30 alle 14:30

A partire da questa settimana !
Potete prenotare chiamando al numero +39.3662263653

23/03/2022

Teamwork makes dream work

31/08/2021

The most beautiful labels ever!

21/02/2021

Manzo e Carote
Battuta di Manzo amaranto con cinque declinazioni di carote 🥕

11/11/2020

Aria nuova al Serica, tante le sorprese in arrivo nei prossimi mesi.

Iniziamo già oggi con il delivery
4 novità TUTTE già pronte e consegnate a casa vostra.

Ogni venerdì, sabato e domenica, su tutta la città di Milano
Pranzo 12:30 / 15:30
Cena 19:30 / 21:30

Ordini aperti fino ad un'ora prima del termine della consegna.
+39.366.226.3653

25/09/2020

09/09/2020

Bellissimo racconto, scritto dal punto di vista di un cliente che capita di cenare al Serica!

Veramente spiazzante e unico nel suo genere!

👏Complimenti 👏

Milano in bicicletta è un incubo. Ma solo il sentire l’aria tra i capelli, in una serata di fine giugno, vale la pena di rischiare le penne e godersi il tragitto, tra il rumore di un clacson e il suono di un va******lo. Ho sempre amato stare un po’ d’intralcio alla gente, lo ammetto.

07/09/2020

Sguardo da Paul Newman, uomo di poche parole e tanta concretezza~! Pasticcere col pallino dei lievitati.

Credits 📸

05/09/2020

From to
By Chef Chang Liu & Pastry Alessandro Berlanda


📸 by

06/08/2020

Serica Milano, come si mangia nel ristorante in zona Bocconi che unisce la cucina cinese a quella occidentale e ha quasi sfiorato la sua prima stella