24/09/2026
Sabato 26/10 dalle 9 alle 13 ci sarà anche Cesare che farà il pane con i colleghi PAU!
"Torniamo a Terra Madre: a Torino dal 24 al 27 settembre c’è la “staffetta del pane” dei Panificatori agricoli urbani. Quest’anno il container si ferma in città, in piazza Vittorio, a due passi dal fiume Po e dai Murazzi.
Come sempre, saremo in coppia: Panificatori Agricoli Urbani + MadreProject è garanzia di jam session travolgenti in laboratorio, pane buono da assaggiare per il pubblico, farine di filiera dai nostri fornitori. In collaborazione con i ragazzi di Slow Bread, studenti dell’Università di Scienza Gastronomiche di Pollenzo, vi faremo assaggiare anche un pane speciale, con i prodotti dei presidi. E poi, finalmente, domenica pomeriggio ci sediamo intorno a una tavola (aperta al pubblico) con gli amici di Slow Grains e i fornai della rete del Pane della Terra: mentre il governo cambia la legge sul pane, è importante che chi -come noi- crede nella rivoluzione del pane agricolo e artigiano si coordini e agisca insieme. Per agire davvero sull’opinione pubblica.
Il laboratorio mobile di panificazione, progettato da Terzo Paesaggio e attrezzato da Forni elettrici pane, pasticceria, pizza, arriva a Torino grazie al contributo di Volvo Trucks Italia, che ha messo a disposizione un trattore Volvo FH Electric, a zero emissioni allo scarico.
Vi aspettiamo a Torino - Piazza Vittorio Veneto - PV46E"
