Chiuma's

22/05/2026

• Caprese minimal , cuore di bufala, anima di pomodoro, e profumo di basilico. 🍅🌿

13/05/2026

28/04/2026

04/04/2026

Un’anteprima del nostro menù di Pasqua 2026

Sapori che raccontano la tradizione, lavorati con tecnica e rispetto per la materia prima.
Un percorso pensato per sorprendere, tra equilibrio, stagionalità e gusto.

“Rinascita Partenopea”

29/03/2026

Ombrina ripiena su estrazione di spinacino, con perle di frutti rossi.
Precisione e leggerezza.

28/03/2026

Un piccolo boccone, un grande equilibrio.

Sfera di parmigiano, olio al prezzemolo, aceto balsamico e cipolla agrodolce.

Texture, acidità e intensità in un solo morso.

22/03/2026

Menù Pasqua 2026 ⬇️🐣
"RINASCITA PARTENOPEA"
Un percorso di degustazione che attraversa la memoria gastronomica partenopea, reinterpretata attraverso tecniche contemporanee, essenzialità e rispetto della materia.
La Pasqua diventa espressione di equilibrio tra radice e innovazione, tra profondità di sapore e precisione esecutiva.
Executive chef Micera Giuseppe per Chiuma's

Ristorante di cucina napoletana reinterpretata in modo creativo. Menu di pesce e carne. Pranzo di lavoro sempre diverso a prezzi fissi anche con piatto unico. Quaranta posti interni più due dehors.

03/12/2025

La nostra proposta per il pranzo di Natale 2025!