Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 18:30 - 00:30 Mercoledì 18:30 - 00:30 Giovedì 12:30 - 14:30 18:30 - 00:30 Venerdì 12:30 - 14:30 18:00 - 00:30 Sabato 12:30 - 14:30 18:30 - 00:30

Mater bistrot

Name: Mater bistrot
Address: Via Pasquale Sottocorno 1, Milan, 20129, IT
Telephone: +390291321602
Price range: ££

Casa
Italia
Milan
Mater bistrot

Bistrot con vini naturali.

03/10/2024

Tu sai cos'è la cucina circolare?🥰
(articolo completo ➡️ link primo commento)

10/01/2024

Siamo tornati operativi !

DAL MENÙ
Risotto “Matteo boni”
Beurre blanc
Ibisco
Blufalo

27/10/2023

Luci, Ombre, Cuore, Passione!

L’ambiente è informale, curiamo il dettaglio per coccolarvi.

Via Pasquale Sottocorno 1, Milano

18/10/2023

GRAZIE MILLE
A e ci siamo divertiti, ci siamo raccontati, abbiamo cucinato, portando la nostra filosofia e il nostro pensiero.

Nel piatto
Funghi Portobello e finferli cotti alla brace, conditi con un garum ottenuto dalla parte di scarto dei funghi stessi.
Li abbiamo serviti con un kimchi di lattuga di mare, salsa alle ostriche grigliate e frutti di bosco lattofermentati.

03/10/2023

TAGLIATELLA RIPIENA

La riempiamo con un ragù di scorfano , fuori viene glassata con una salsa all’aglio nero, una crema di acetosella e una bisque di crostacei !

Dal menù!

20/09/2023

Prevista pioggia!

Settimana della fashion week.

Rosso che scalda il cuore ❤️
Perché no?

04/09/2023

ABBIAMO RIAPERTO

Ricaricato le batterie
Riempito la dispensa
Ora mancate solo voi!

Ancora una settimana per godere di questo menù.
Presto molte novità.

In foto

Involtini di cavolo cinese alla brace
Ripieno di schie (gamberetto) fritte e
Zucchine marinate allo yuzu.

01/08/2023

AGNOLOTTI

Lo riempiamo con mortadella e ventricina in vescica
Fagiolini
Latticello fermentato
B***o e salvia

Panna, prosciutto e piselli non sarà più la stessa!

25/07/2023

Ispirati da un classico intramontabile panna-prosciutto-piselli!

Agnolotti
Mortadella e ventricina
Fagiolini
Latticello fermentato
Fondo di carne

Dal menù!

15/07/2023

COMBATTERE IL CALDO

• Bevi molta acqua
• Non uscire nelle ore più calde
• Mangia il nostro crudo

Crudo di ricciola
Semi di pomodoro
Pesche tabacchiere
Cetrioli al basilico
Acqua di pomodoro fermentata

12/07/2023

IL KIMCHI (김치)

Lo coccoliamo come un figlio.

Alcuni coreani credono che il kimchi li aiuti ad affrontare le loro vite frenetiche.

Noi che ci aiuti a combattere questo caldo torrido.

06/07/2023

E se il peperone sostituisse il vitello ?
E se il kastuobushi sostituisse il tonno?
E se sti ca**i !

PEPERONE ARROSTITO
SALSA QUASI TONNATA
KATSUOBUSHI
NEPETELLA

Dal menù !

Troppi concetti, troppa filosofia a volte bisogna fermarsi e rendersi conto che il cibo è felicità !

E sti katsobushi !

Indirizzo

Via Pasquale Sottocorno 1
Milan
20129

Orario di apertura

Martedì	18:30 - 00:30
Mercoledì	18:30 - 00:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	18:30 - 00:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	18:00 - 00:30
Sabato	12:30 - 14:30
	18:30 - 00:30

Telefono

+390291321602

Sito Web

http://www.materbistrot.it/

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