Quali sono gli orari di apertura?

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GnomoGelato - Gelateria Milano

Casa
Italia
Milano, Lombardia
GnomoGelato - Gelateria Milano

I nostri ingredienti per creare un ottimo gelato: artigianalità, selezione e rispetto delle materie

02/10/2026

Partiamo da un burro da centrifuga, dal gusto più dolce, aromatico e con una bassa acidità.

Lo trasformiamo in gelato e aggiungiamo un pizzico di Fior di Sale della Camargue, delicato e raccolto a mano nelle saline.

Due ingredienti, un equilibrio tra dolcezza e sapidità.

29/09/2026

Mettere due gusti nello stesso cono non significa semplicemente scegliere i due che ci piacciono di più.
Ci sono sapori che si accompagnano, altri che rischiano di coprirsi.

Andrea ci racconta come costruire un buon abbinamento e da dove partire per non sbagliare.

22/09/2026

Ci piace stare dietro il banco di Gnomo e ascoltare i clienti ed i suggerimenti di Marco.
Avete conosciuto Marco in gelateria?

18/09/2026

Un giorno insieme a Gnomo.

17/09/2026

Ogni gusto nasce da una domanda semplice: come trasformare un ingrediente senza fargli perdere ciò che lo rende riconoscibile?
Da lì comincia tutto.

14/09/2026

Davanti a tanti gusti, il dubbio arriva sempre. Abbiamo chiesto a Marco da dove partire per scegliere e come abbinare i gusti senza coprirli.

08/09/2026

Marco ha deciso di raccontarci gli abbinamenti più strani fatti al banco.
E voi quale abbinamento estremo avete provato?

01/09/2026

A Settembre ricominciamo così:
Zafferano con composta di pere allo zenzero e briciole di amaretti.
Aromatico, morbido, con una nota speziata e il contrasto croccante degli amaretti.

Fico Brogiotto con riduzione di aceto balsamico.
Un sorbetto a base acqua, intenso e naturalmente dolce, attraversato da una nota agrodolce.

Due equilibri diversi, da provare questo mese da Gnomo.

20/08/2026

Dal 2020 al 2027 c'è una cosa che non è cambiata: il modo in cui facciamo il gelato.

La guida dei Tre Coni Gambero Rosso racconta il nostro lavoro attraverso le materie prime, la continua ricerca, il rispetto della stagionalità e alcuni dei gusti che negli anni sono diventati parte della nostra identità.

Per noi questo riconoscimento non è un punto d'arrivo è la conferma che continuare a studiare ogni ricetta, scegliere ogni ingrediente e cercare ogni giorno il giusto equilibrio ha ancora senso.

Indirizzo

Via Francesco Cherubini 3
Milan
20145

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 21:00
Martedì	12:00 - 21:00
Mercoledì	12:00 - 21:00
Giovedì	12:00 - 21:00
Venerdì	12:00 - 21:00
Sabato	11:00 - 21:00
Domenica	11:00 - 21:00

Telefono

+39024818134

Sito Web

http://www.lognomogelato.it/

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