Dosa Pasticceria

01/10/2026

È di nuovo tempo di Pan dei morti!

Il nostro è 100% vegetale🌱 e cambia un po’ ogni anno.
La base è la tradizione, ma la ricetta si costruisce anche intorno a quello che abbiamo in laboratorio. Si mescolano gli ingredienti, si assaggia, si aggiusta, si riassaggia e alla fine nasce ogni volta una versione nuova.✨

Per noi è proprio questo il bello del Pan dei morti: ogni anno può prendere una strada un po’ diversa.

Il risultato è morbido, scuro e speziato.
E sarà decisamente difficile resistergli.

👉🏻E TU VERRAI A PROVARLO?💙

28/09/2026

Ancora facciamo fatica a realizzare tutto quello che è successo giovedì.

Abbiamo festeggiato una scelta che per noi significa tantissimo: DOSA È DIVENTATA 100% VEGETALE!

E farlo circondate dalle persone che ci hanno accompagnate, sostenute e voluto bene in questi anni ha reso tutto ancora più speciale. 💙

Grazie a chi c’era e a chi continua a credere in noi.
Dietro questo nuovo inizio ci sono tanto lavoro, sacrifici e una direzione in cui crediamo profondamente.

E se pensate che questo sia un punto di arrivo…è solo l’inizio. 🌱

Adesso venite a scoprirlo di persona: vi aspettiamo da Dosa per assaggiare questo nuovo capitolo!

25/09/2026

BIG NEWS: TORNANO I CORSI DOSA!

Si torna a mettere le mani in pasta.💪🏻✨
Un nuovo calendario di appuntamenti per imparare, sperimentare, divertirsi e soprattutto mangiare insieme quello che avremo preparato.

Dalla nostra amatissima focaccia barese a nuove ricette tutte da scoprire: ogni corso sarà un piccolo viaggio nel mondo Dosa, tra impasti, chiacchiere, assaggi e qualche inevitabile spolverata di farina.

E non finisce qui: a ogni corso troverai anche un ricettario da portare a casa, un momento di aperitivo tutti insieme e, naturalmente, le preparazioni realizzate durante il corso da portare con te. 💙

📍 Dove?
Laboratorio Dosa — Via Venini 69, Milano

📆 Quando?
Scorri il post per scoprire tutte le date e i prossimi appuntamenti.

👉🏻 Trovi anche tutte le informazioni per partecipare e prenotare il tuo posto.

17/09/2026

01/09/2026

Le vacanze sono finite, noi siamo ancora in borghese ma da domani si torna finalmente dietro al banco!

In questa puntata rispondiamo alle vostre domande direttamente da Piazza Morbegno, il nostro angolino colorato a due passi da Dosa. 🌈

E se questo weekend venite da noi per colazione e non trovate posto? Niente panico: prendete la vostra colazione da asporto e venite qui. Promettiamo che la piazza fa la sua bella figura!

‼️ORARIO SETTEMBRE:
Mercoledì 15-19.30
Giovedì/Venerdì 9-13.30/16-19.30
Sabato 9-13/16-19.30
Domenica 9-13

Insomma, domani si riaccende la nostra Adelina ☕️ , si sfornano cose buone e noi siamo pronte a rivedervi. 💙

👉🏻Qual è la prima cosa che ordinerete al vostro ritorno da Dosa?

26/08/2026

Dosa è chiusa, ma noi mica possiamo lasciarvi soli!

Per questa puntata estiva abbiamo lasciato per un attimo grembiuli e cappelli in laboratorio e ci siamo date appuntamento in Piazza Morbegno, proprio nel nostro quartiere di Nolo, a due passi da Dosa. 📍

Tre domande, tre risposte e un piccolo assaggio di quello che succede quando ci togliamo il grembiule ma non la voglia di chiacchierare.
Le vacanze stanno finendo e manca sempre meno alla riapertura: noi non vediamo l’ora di tornare dietro al banco da voi.

👇🏻 Nel frattempo, lasciateci nei commenti una domanda per il prossimo Dosa Risponde!

01/08/2026

Il weekend è alle porte ma la colazione da Dosa si prende una pausa. ☀️🥐

Per qualche settimana il laboratorio si fermerà per ricaricare le energie, ma niente paura: qui su Instagram non andiamo in vacanza!

Vi faremo compagnia per tutta l’estate con qualche dietro le quinte, un po’ di domande e qualche anticipazione sulle novità che vi aspettano a settembre!

Godetevi le vacanze, fate il pieno di sole e ci rivediamo prestissimo con ancora più voglia di sfornare cose buone. 💙

Le vostre Ylenia e Ludovica

27/07/2026

Anche quest’anno è arrivato quel momento: Dosa si prende una piccola pausa estiva. ☀️

Per qualche settimana spegniamo il laboratorio, ci ricarichiamo di nuove energie e facciamo spazio a un po’ di meritato riposo… Perché Settembre ci aspetta con tante idee, qualche novità e tanta voglia di ritrovarvi. 💙

📅 Ci rivediamo da Mercoledì 2 Settembre, pronte a ricominciare insieme un’altra stagione fatta di torte, mignon, sfogliati dolci e salati e caffè!

E tranquilli non vi lasceremo soli. 🫂
Buone vacanze, amici di Dosa!

22/07/2026

Siamo tornate con un nuovo episodio di “Dosa Risponde”. 🎬

Giuriamo che davanti alla telecamera ce la stiamo mettendo tutta. 😂
In questo episodio rispondiamo ad altre 3 domande che ci fate spesso:

Che colazione facciamo al mattino?
Se dovete fare tanta strada, i nostri pasticcini resistono al viaggio?
E soprattutto…che fine ha fatto Guendalina?

‼️ Abbiamo bisogno del vostro aiuto: la nuova macchina del caffè è arrivata, ma è ancora senza nome.

💬 COME LA CHIAMERESTE? Scriveteci le vostre idee nei commenti: il prossimo nome della macchina del caffè di Dosa lo sceglierà uno di voi!