Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 07:30 - 19:00 Mercoledì 07:30 - 19:00 Giovedì 07:30 - 19:00 Venerdì 07:30 - 19:00 Sabato 08:00 - 19:00 Domenica 08:00 - 13:00

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Fabio Del Duca Pasticciere

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Italia
Milano, Lombardia
Fabio Del Duca Pasticciere

Una pasticceria sartoriale dove ogni dolce nasce da studio, gesti veri e materia viva.

Un’idea semplice, coltivata ogni giorno: trasformare la propria idea di dolcezza in felicità altrui.

📍via Livigno 18, Milano. Classe ’81, dal 2007 risiede a Milano città nella quale cresce professionalmente in ambito amministrativo lavorando in importanti aziende multinazionali di consulenza e GDO. Precisione, ricerca e accuratezza contraddistinguono oltre al suo carattere anche le sue passioni. Dal 2014, Fabio inizia ad avvicinarsi all’arte culinaria della pasticceria studiando da autodidatta le tecniche italiane ed internazionali seguendo corsi professionali di grandi Maestri pasticcieri. La passione per lo studio di tecniche di trasformazione sempre più complesse lo porta a realizzare tra le mura domestiche un piccolo laboratorio allestito con attrezzature professionali e materie prime di alta qualità; durante il lockdown le sue creazioni diventano punto di riferimento per gli amici e poi, da lì a poco grazie ad uno spontaneo passaparola, per un pubblico più ampio: i panettoni e le colombe di Fabio sono richiesti in più parti di Italia, ottenendo grande successo da nord a sud. Alla fine del 2021 Fabio decide di trasformare la sua passione nella sua professione, aprendo finalmente le porte del suo laboratorio professionale al pubblico milanese: Fabio Del Duca Pasticciere la cui proposta quotidiana al pubblico comprende viennoiserie, torte e monoporzioni moderne e tradizionali, biscotti, grandi lievitati e le già amatissime mignon che nel gusto e nell’aspetto sottolineano la ricerca e l’idea di pasticceria di Fabio: “trasformare la propria idea di dolcezza in felicità altrui”.

06/10/2026

Il cibo è nutrimento. È cultura. È cura. È condivisione.
Non dovrebbe mai essere un’arma.

Domenica 18 ottobre saremo a Milano per “Per dir basta alla fame come arma di guerra”, l’evento solidale di Azione contro la Fame.

Fabio sarà insieme agli chef Tommaso Arrigoni e Roberto Valbuzzi per dare vita a un self-service d’autore: tre professionisti, tre storie diverse e un’unica tavola, costruita intorno a un principio che dovrebbe essere semplice e universale: il cibo è un diritto di tutti.

Noi porteremo quello che sappiamo fare.
La nostra pasticceria, il nostro lavoro, le nostre mani.

Perché ci sono occasioni in cui cucinare non significa soltanto preparare qualcosa di buono.
Significa scegliere da che parte stare e mettere il proprio mestiere al servizio di qualcosa che conta più del mestiere stesso.

E domenica 18 ottobre siamo felici di esserci.

📍 Mensa.9 – Università Cattolica del Sacro Cuore, Milano
🗓 Domenica 18 ottobre 2026, dalle ore 12

Ci vediamo lì. 💚

30/09/2026

Un buon libro.
Una chiacchiera con qualcuno che non vedevi da un po’.
O semplicemente un tavolo tutto per te.

Tè, infusi e tisane Dammann Frères accompagnati da quello che ogni giorno arriva dal nostro laboratorio: biscotti artigianali, torte da forno, cake e plumcake, madeleine, pasticceria mignon e viennoiserie.

Non serve un’occasione, a volte basta concedersi una pausa.
Perché la pausa non è tempo perso, è tempo tuo.

L’Ora Lenta · I pomeriggi da Fabio Del Duca Pasticciere.

PasticceriaArtigianale Madeleine PausaPomeridiana

30/09/2026

Abbiamo dato un nome a quel momento.

Quello tra una giornata che corre e la sera che deve ancora cominciare.

Una madeleine presa con le dita.
Una fetta di torta. Qualche biscotto.
Una tazza calda che, per una volta, non si beve di corsa.

L’Ora Lenta.

Tè, Pasticceria, Tempo per sé.

I pomeriggi da Fabio Del Duca Pasticciere.

PasticceriaArtigianale Madeleine PausaPomeridiana

30/09/2026

Ci sono pomeriggi che chiedono soltanto questo:
un po’ meno fretta.

Qualcosa di buono, un tè scelto con calma e qualche minuto che non deve necessariamente servire a qualcosa.

Prenditi il tuo tempo.
Sta arrivando L’Ora Lenta.

PasticceriaArtigianale Madeleine PausaPomeridiana

14/09/2026

SUNDAY IS FOR BRUNCH.

Fabio Del Duca × Armando Palmieri

DOMENICA 27 SETTEMBRE
11:00 / 13:30

POCHI POSTI.
PRENOTA IN NEGOZIO O VIA WHATSAPP

14/09/2026

Si comincia alla francese.
Si passa da New York.
E si finisce, inevitabilmente, in pasticceria.

French Omelette nappata al burro noisette.
Club Sandwich — Pastrami Edition, con french fries.
Yogurt Bowl con miele, homemade granola, chia e frutta di stagione.

E poi il piccolo special: Cinnamon Roll caldo con cream cheese frosting.

Domenica 27 settembre · €35
Due turni: 11:00 e 13:30
Prenotazione obbligatoria · posti limitati.

14/09/2026

Ci avevamo preso gusto.
E a quanto pare anche voi.

Domenica 27 settembre torna IL BRUNCH di Fabio Del Duca × Armando Palmieri.

Un nuovo menu. Due turni. Pochi posti.
E due pasticcieri che, evidentemente, non hanno ancora finito di divertirsi insieme.

Doppio turno ore 11:00 e ore 13:30
€35 a persona
Accesso solo con prenotazione.

08/09/2026

Il 9 settembre 2025, un anno fa, aprivamo per la prima volta le porte di Via Livigno 18.

Da allora abbiamo impastato, sfogliato, infornato.
E ricominciato tutto da capo, ogni mattina.

Ma secondo voi, quanti croissant abbiamo venduto nel nostro primo anno?

Un piccolo indizio: sono più di 25.000 e meno di 35.000.

🥐 segui
🥐 tagga nei commenti la persona con cui vorresti fare colazione
🥐 inviaci in DM la parola CROISSANT seguita dal numero che hai scelto

A chi si avvicinerà di più offriamo una colazione per due firmata Fabio Del Duca Pasticciere.

E se qualcuno indovinerà il numero esatto?
Premieremo il talento con una sorpresa. 😉

La risposta sarà svelata sabato 12 settembre e tu puoi rispondere fino alle 23:59 di venerdì 11.

Hai una sola possibilità. Usala bene, o chiama qui qualcuno con cui hai condiviso almeno uno dei nostri croissant: in fondo, questo numero appartiene un po’ anche a voi.

E in ogni caso, GRAZIE per questo anno meraviglioso. 💫

27/08/2026

Ci sono gesti che dicono che è tutto pronto.

Le teglie. I croissant. La lievitazione.
E quell’ultimo controllo prima di spegnere la luce.

Domani mattina, però, si riaccende tutto.

Il laboratorio.
Il forno.
La macchina del caffè.
E soprattutto Fabio Del Duca Pasticciere.

Abbiamo scelto di ricominciare proprio da qui:
dall’ultimo weekend di agosto, da una colazione fatta con calma prima che settembre rimetta tutti a correre.

Ci siamo.

Venerdì 28 agosto, dalle 7:30.

Via Livigno 18 torna a profumare di colazione. 🥐☕️

E se siete già rientrati a Milano — o non ve ne siete mai andati — questo weekend sappiamo dove incontrarci.

Noi non vedevamo l’ora. 🤍

7:30 — 19:00
📍 Via Livigno 18, Milano

04/08/2026

Ci fermiamo per qualche settimana per ricaricare le energie, lasciar riposare le mani (e le sveglie delle 4 del mattino 😄) e tornare con ancora più entusiasmo, idee e dolcezza.

📍 Saremo chiusi dal 3 al 27 agosto compresi.

Ci rivediamo venerdì 28 agosto, pronti a sfornare il profumo che già ci manca.

Grazie per aver condiviso con noi questo anno così intenso: ogni colazione, ogni chiacchierata, ogni consiglio e ogni sorriso hanno contribuito a far crescere Fabio Del Duca Pasticciere.

Vi auguriamo un’estate piena di cose belle.

Noi ci prendiamo una dolce pausa.

A prestissimo. 💫

Indirizzo

Via Livigno 18
Milan
20158

Orario di apertura

Martedì	07:30 - 19:00
Mercoledì	07:30 - 19:00
Giovedì	07:30 - 19:00
Venerdì	07:30 - 19:00
Sabato	08:00 - 19:00
Domenica	08:00 - 13:00

Sito Web

facebook.com

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