Remulass Milano

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Remulass Milano

Piccola cucina con le radici

31/05/2026

FINOCCHI E NESPOLE

16/05/2026

Breaking news🔔: il ca****fo ha ufficialmente fatto il suo comeback stagionale.

Noi l’abbiamo accolto come si deve: morbido, avvolto nel cacio e pepe, con un colpo fresco di salmoriglio alla menta.😋

Morale della stagione: quando arriva il ca****fo, non si resiste. Si mangia.🍽️

13/05/2026

Asparago rosa di Mezzago, mandorla, rabarbaro.🥰

È uno di quei piatti che cambia mentre lo mangi:
prima la delicatezza dell’asparago, poi il rabarbaro che dà quella nota fresca e leggermente acidula, e infine la mandorla che arrotonda tutto.😋

Un equilibrio semplice solo in apparenza.💚
mess .vida approvano😉

03/05/2026

Vini della settimana:
🥂 Clandestin Boréal
Lo Champagne che non ha bisogno di presentazioni… ma lo fa comunque benissimo. Blanc de Noirs da Pinot Nero, tra agrumi, frutti rossi e quella crosta di pane che fa subito comfort. Minerale, elegante, un po’ misterioso (come piace a noi).

🌿 Antropica – Indomiti
Qui si viaggia: Moscato Giallo dai Colli Euganei e BAM—tropical vibes. Nato anche per sfidare il cambiamento climatico, ma soprattutto per farci evadere al primo sorso. 🥭🌴

🔥 Attuppertù – Sang
“Faccia a faccia”. Diretto, senza giri di parole. Falanghina con carattere, un po’ wild (grazie alle bucce), zero fronzoli. Uno di quelli che ti guarda negli occhi e non molla.

🍒 Marino – Casagori
Ciliegiolo puro, libero, senza filtri. Frutti rossi e scuri, morbido ma con grinta. Affinato in ceramica perché sì, anche i dettagli contano.

Insomma: quale scegli? O facciamo prima a berli tutti? 👀🍷

30/04/2026

Se l’amore avesse un formato… sarebbe questo 🍝

Maccheroni alla genovese di Alalunga, con polvere di cipolla di Montoro e alloro.
Intensi, avvolgenti, irresistibili.😋

Inutile dirvi che la scarpetta è obbligatoria 👀

_______

Via Nino Bixio 21, Milano
Martedì-Sabato
12,00-15,00 / 19,00-23,00

22/04/2026

È ufficiale: è tornata LA stagione!
Quella in cui perdiamo ogni autocontrollo davanti agli asparagi.🤭

E no, non ci stiamo limitando.
Li abbiamo messi in tutte le versioni: flan, crema, saltati e accompagnati dalle uova di trota, perché esagerare è una scelta consapevole.😉

Se anche tu sei nel team “asparagi senza moderazione”, questo piatto è quello che fa per te!💚

E grazie di cuore a .e.ceramica per lo splendido piatto💚

18/04/2026

Per chi, come noi, vivrebbe di risotto, abbiamo una notizia per voi: nel menù è arrivato un nuovo risotto che urla Primavera a ogni boccone.🌸

Risotto all’ortica, robiola di Roccaverano e umeboshi: stessa ossessione di sempre, solo con un po’ più di sole addosso.💚

Perchè il risotto non è solo un piatto, ma uno stile di vita!🤭
Vi aspettiamo!

15/04/2026

La primavera è arrivata 🌸
nei piatti… e ovviamente anche nei calici 🍷✨

Ecco le nostre nuove chicche da bere:

🍓 Cattabrega – Podere Sottoilnoce
Frizzante, rosa e un po’ ribelle. Fragoline selvatiche, violette e quella bollicina viva che pizzica al punto giusto. Elegante ma con anima wild

🌼 Moscatel Morisco – Antigua Real Fábrica de Hojalata
Il vino che ti fa dire subito “ok wow”. Fiori, frutta tropicale e un twist di cheesecake. Morbido, avvolgente, con un finale cremoso che non vuoi finisca mai.

🌊 Azzurro – CianduGiorgi Winey
Un sorso che sa di estate in anticipo. Agrumi maturi, brezza marina e erbe aromatiche. Fresco, minerale e super rilassante: tipo passeggiata vista mare.

🌶️ Les Pierres d’Aurèle – Pineau d’Aunis Nature
Fresco, fine e con quel twist speziato che sorprende. Leggero ma con carattere, tra acidità vivace e tannini delicati. Chiude con un tocco pepato e fruttato che resta in testa (e ti fa volerne ancora).

Quale stappi per primo? 👀🍾

29/03/2026

Ci sono segnali inequivocabili che indicano l’arrivo della primavera: le giornate di allungano, il sole scalda di più... e tornano gli agretti!😍

E da Remulass abbiamo scelto di celebrarli così: in tempura, leggeri ma croccanti, con una mayo all’aglio orsino e una crema di rapa bianca palla di neve che rinfresca il piatto.💚

Se la primavera ha questo sapore, vale decisamente un assaggio.😋
Vi aspettiamo da Remulass!🍽️

26/03/2026

Cioccolato fondente, intenso e goloso,
pere speziate dal tocco curioso.🍫🍐

Tra note affumicate e un tocco di sale,
il caffè arriva e chiude il finale.☕️

Equilibrio perfetto tra dolce e amaro,
un gusto pieno, diretto e mai raro.😋

Tutto vegano, ma ricco di bontà,
ogni cucchiaio è pura felicità. 🧡

Vieni a gustarlo, senza esitazione,
il cremoso ti regala pura soddisfazione!🤭

Indirizzo

Milan
20129

Sito Web

http://www.remulass.it/

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