Mezè

Name: Mezè
Address: Via pasquale sottocorno 19a, Milan, IT
Telephone: +393383470350

Casa
Italia
Milan
Mezè

Mezè - lubnani delights è il nuovo progetto di Seguilabocca.
È stato lungo il viaggio che ci ha condotti qui.

Siamo partiti con Hambistrò e un bagaglio a mano di esperienza, alla scoperta dell’America e da allora non ci siamo mai fermati.

29/05/2026

Da Mezè la domenica arriva piano, tra profumi caldi e tavole da condividere.

Una colazione libanese è fatta di gesti semplici, piatti al centro, mani che si incontrano e tempo da passare in compagnia.

24/05/2026

La baklawa non si mangia in fretta.

Strato dopo strato, la una pastafillo ripiena di anacardi e miele con sciroppo di zucchero e b***o, per un finale dolce.

20/05/2026

C'è un momento che precede tutto.

L'impasto ancora fresco, steso con la pazienza di chi sa aspettare. Le spezie che cadono lente, si posano, prendono posto.

E poi il Saj, il calore che chiude il cerchio e trasforma la promessa in sapore.

Le nostre focaccine nascono così: da un istante che vale quanto il piatto stesso.

16/05/2026

Da Mezè, la convivialità non è un contorno, è l'ingrediente principale.

Quello che trasforma una cena in qualcosa di più intimo, più vero e con un sapore in più!

13/05/2026

Djej Mouhammaer Bel Basal è un omaggio alla pazienza: la cipolla che appassisce lentamente fino a diventare crema, le spezie che penetrano nelle carni, la tostatura delle mandorle fatta a regola d’arte.

Un piatto che non chiede attenzione ma la conquista, boccone dopo boccone, svelando la complessità di una tradizione che ama i contrasti.

10/05/2026

Con la bella stagione, il dehor di Mezè diventa il posto giusto dove fermarsi un po’.

Si gode di un’arietta piacevole, di profumi del Libano e di tavole che, un attimo dopo, diventano tavolozze colorate e conviviali.

07/05/2026

C'è una curiosità in Maradona che non si è mai fermata.

Ogni esperienza, ogni incontro, ogni sapore inaspettato è diventato un appunto mentale, qualcosa da custodire, trasformare, reinterpretare.

Il risultato è una cucina libanese che porta dentro di sé tutto ciò che ha attraversato senza doverlo dichiarare. Lo senti, senza saperlo spiegare.

02/05/2026

Alcune mattine hanno un ritmo diverso. Un tempo lento, scandito dal profumo dell’origano e del cumino che sale leggero dal piatto.

La nostra colazione rappresenta un ponte tra Milano e il Libano. Mettiamo al centro la convivialità dei nostri piatti, il piacere di spezzare insieme il pane e di assaporare la ricchezza di una cucina che nutre l’anima prima ancora del corpo.

29/04/2026

Mani nella farina, ogni giorno.

L’impasto viene steso con calma, prende forma sotto le dita. Poi arriva il ripieno: profumi pieni, speziati al punto giusto.

Si chiude tutto con la forchetta, creando un bordo preciso, quasi una piccola cornice.

24/04/2026

La domenica mattina rallenta e tutto trova il suo tempo.

Il tè, in Libano, è molto più di una bevanda: è un gesto di accoglienza, un invito a restare.

Caldo, profumato, spesso con menta fresca o cannella, accompagna le conversazioni che si allungano senza fretta.

Indirizzo

Via Pasquale Sottocorno 19a
Milan

Telefono

+393383470350

Sito Web

https://www.meze-milano.it/

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