Rosticceria Tony

30/04/2026

21/02/2026

Tutta la famiglia della
Rosticceria Tony
Ringrazia per la vicinanza e l’affetto dimostratoci❤️

10/08/2025

09/01/2025

Fiocco blu alla rosticceria Tony!
Benvenuto tesorino.

10/08/2024

La pasta al forno ha origini antiche, che si perdono nella notte dei tempi. Le prime testimonianze di un piatto simile risalgono all’antica Roma, dove veniva preparata una sorta di lasagna, chiamata "lagana", composta da strati di pasta e farcita con formaggio e verdure. Tuttavia, la pasta al forno come la conosciamo oggi ha le sue radici nel Sud Italia, in particolare in Campania e Sicilia, dove si è sviluppata a partire dal XVI secolo, con l’introduzione del pomodoro proveniente dal Nuovo Mondo.

La pasta al forno è un piatto tipico della domenica o delle feste comandate, quando le famiglie si riuniscono intorno alla tavola. È un piatto ricco e sostanzioso, che prevede l’uso di diversi ingredienti: pasta, solitamente rigatoni o ziti spezzati, ragù di carne, mozzarella, parmigiano, uova sode e a volte anche polpettine. Ogni famiglia ha la sua ricetta, tramandata di generazione in generazione, e ogni variazione ha il suo perché, legato a tradizioni e usanze locali.

La pasta al forno è un piatto che racchiude in sé la storia e la cultura di un popolo, le sue tradizioni, i suoi sapori. È un piatto che parla di convivialità, di festa, di condivisione. È un piatto che, nonostante le sue molteplici varianti, mantiene sempre un’anima autentica e genuina.

Insomma, la pasta al forno è un vero e proprio patrimonio della cucina italiana, un piatto che ha attraversato secoli e che continua a essere amato e apprezzato in tutto il mondo.