Casa & Putia Ristorante

Casa & Putia Ristorante Casa & Putia, cucina sincera e ospitalità autentica. Membri dell'Alleanza dei Cuochi Slow Food.

Casa & Putia Ristorante è situato vicino al Palazzo Municipale, in una delle zone più antiche e cuore pulsante di Messina, tra il teatro Vittorio Emanuele e Il Duomo. In un clima accogliente e familiare, potrete godere di una proposta gastronomica che può essere considerata un "viaggio in Sicilia", attraverso la sua tradizione culinaria, ricca di una varietà di piatti, prodotti, spezie e profumi c

he testimoniano quanto forti siano state le contaminazioni ereditate dalle varie dominazioni in Sicilia. Partendo da materie prime di alta qualità, scelte nel rispetto delle stagioni e legate al territorio, il ristorante propone piatti realizzati con semplicità e rigore reinterpretando la tradizione in versione moderna. A cena il Ristorante propone un menù alla carta ed una degustazione che cambiano ogni mese e che sono il risultato di una costante ricerca che mette insieme il buono con l'accessibile, la tradizione con la rivisitazione, i sensi con il senso... A pranzo, dal Lunedì al Venerdì, il menù cambia ogni settimana ed è pensato per coloro che vogliono godersi un momento di piacere ad un prezzo contenuto. Recensito da diverse guide gastronomiche, il ristorante fa parte del progetto dell'Alleanza tra i Cuochi e i Presìdi Slow Food. L'offerta del ristorante è completata da una buona carta dei vini che include per la maggior parte vini siciliani e da una selezione di vini nazionali ed esteri, bollicine, grappe e distillati. Vi è anche bottega, un angolo di Sicilia dove acquistare o consumare le eccellenze siciliane: marmellate, sali, mieli, olii, farine, birre, vini... una rete di produttori certificati per riportare sulle vostre tavole i sapori di una Sicilia autentica. Casa & Putia Ristorante è il luogo ideale per trascorrere una serata all'insegna della convivialità e del gusto, per cene di lavoro e piccoli banchetti. Inoltre, tramite il suo servizio di catering, è in grado di organizzare qualsiasi tipo di banchetto o matrimonio anche presso location di cui dispone.

Dimentica la classica insalata di mare: qui ti tuffi nella freschezza del pesce di prossimità – seppia, polpo, cozze, vo...
30/05/2026

Dimentica la classica insalata di mare: qui ti tuffi nella freschezza del pesce di prossimità – seppia, polpo, cozze, vongole e gambero – esaltata dal morso croccante della mela verde.

Condita con salsa al limone e accompagnata da crostini di pane di grani Gentili di Sicilia 🐌
Un piatto che annuncia l’estate!
Vieni a provarlo al ristorante. Siamo aperti dal martedì al sabato per pranzo e cena, la domenica soltanto a pranzo.

Info&prenotazioni:
090 240 2887 ╱ 327 268 7764

Casa & Putia Ristorante ╱ ⠀
Via San Camillo 14 — 98122 🍽
🐌 Presidio Slow Food

🆕 È appena arrivato in cucina il primo 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞 𝐬𝐩𝐚𝐝𝐚 delle feluche!Così, inauguriamo la stagione della 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 ...
27/05/2026

🆕 È appena arrivato in cucina il primo 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞 𝐬𝐩𝐚𝐝𝐚 delle feluche!
Così, inauguriamo la stagione della 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐒𝐭𝐫𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐌𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐚 🐌 - Presidio Slow Food

Vieni a trovarci o contattaci per info e prenotazioni
090 240 2887 ╱ 327 268 7764
Casa & Putia Ristorante ╱ ⠀
Via San Camillo 14 — 98122 🍽

Se ti dicessi che questa carne proviene da un allevamento estensivo, la immagineresti più o meno tenera?Se hai risposto ...
26/05/2026

Se ti dicessi che questa carne proviene da un allevamento estensivo, la immagineresti più o meno tenera?

Se hai risposto "più tenera", sei fuori strada.

Infatti, gli animali allevati allo stato brado hanno muscoli più sodi e meno grasso corporeo. La loro carne risulta meno tenera, ma conquista con un sapore più deciso e possiede un profilo nutrizionale superiore, con maggiori quantità di Omega-3 e antiossidanti.

E tu, ricordi ancora il sapore della carne brada?

Info&prenotazioni:
090 240 2887 ╱ 327 268 7764
Casa & Putia Ristorante ╱ ⠀
Via San Camillo 14 — 98122 🍽

Quando abbiamo scritto questo pensiero sulla Giornata Mondiale della Biodiversità, non avremmo mai immaginato di doverlo...
22/05/2026

Quando abbiamo scritto questo pensiero sulla Giornata Mondiale della Biodiversità, non avremmo mai immaginato di doverlo dedicare alla persona che ha consacrato la propria esistenza alla difesa della diversità biologica in ogni sua forma.

Vi avremmo parlato del peso delle scelte quotidiane, dell'importanza di essere una comunità che condivide i valori Slow Food.
Ma adesso ci sentiamo soltanto di dire: grazie Carlin.

In memoria del nostro amico e guida Carlo Petrini
22/05/2026

In memoria del nostro amico e guida Carlo Petrini

22/05/2026

Carlin non è stato soltanto il fondatore di Slow Food, piuttosto la guida morale di una rivoluzione gentile che ha insegnato al mondo il valore del cibo buono, pulito e giusto.

Sarà impossibile, per tutti noi, dimenticare la sua Lectio Doctoralis all’Università di Messina, meno di un anno fa, in cui ci ha raccontato della centralità del cibo quale strumento per affrontare i grandi temi del nostro tempo: guerre e migrazioni, mutazioni climatiche e diseguaglianze sociali ed economiche.

Le sue parole visionarie ci offrono la speranza di saper andare avanti lungo il solco che ha tracciato:

[...] “Ho parlato in più occasioni di Slow Food come un movimento caratterizzato dall’austera anarchia, che non vuol dire “siamo un po’ frou frou” ma che ha consentito a tutti voi di realizzare nei vostri territori la politica che voi avete voluto. Non c’è mai stato un organismo che dall’alto imponeva ma anzi abbiamo raccolto e legittimato le azioni che venivano dei territori. Mi auguro che il futuro possa continuare a essere così.

Non abbiate paura di essere visionari. In nome dell’intelligenza affettiva, ogni errore sarà importante per porre rimedio.
Ho fatto tanti errori ma questi sono serviti per raggiungere i nostri obiettivi e gli errori sono sempre stati stemperati da questo clima di amicizia.

Intelligenza affettiva ed austera anarchia devono essere le fondamenta su cui noi costruiamo questa realtà”. [...]

Ciao Carlin, e grazie per averci dato il privilegio della tua amicizia e regalato uno dei momenti più alti che la nostra Comunità ha vissuto.

A partire da giugno, tornano le cene a bordo di una feluca ormeggiata tra Faro e Ganzirri.L’esperienza gastronomica e cu...
20/05/2026

A partire da giugno, tornano le cene a bordo di una feluca ormeggiata tra Faro e Ganzirri.
L’esperienza gastronomica e culturale, alla scoperta dei sapori autentici dello Stretto di Messina diventa un appuntamento settimanale.

A bordo dell’imbarcazione tradizionale usata per la pesca del pescespada, viaggerete tra i piatti della tradizione messinese, i racconti di mare e la memoria.

A lume di feluca è un ciclo di eventi organizzato da Casa e Putìa e promosso dai pescatori delle feluche insieme a Slow Food Messina per valorizzare la tradizione marinara dello Stretto.

Contattaci per info e prenotazioni
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Vi ricordate l'𝗢𝗿𝘁𝗼𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼? È il progetto di un orto sociale per Messina, che abbiamo fortemente voluto e sostenuto insie...
15/05/2026

Vi ricordate l'𝗢𝗿𝘁𝗼𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼? È il progetto di un orto sociale per Messina, che abbiamo fortemente voluto e sostenuto insieme alla comunità Slow Food.
Quell'idea alla fine è diventata realtà e i frutti nobili di quel lavoro trovano posto nella cucina del ristorante: cavolo nero, scarola, arance, cavoli e sedano rapa provengono tutti da lì.

A proposito di OrtoCentro, sabato mattina c'è un'interessante occasione per scoprire i segreti dell'orto in vaso:
𝗙𝘂𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗮𝗹 𝗦𝗲𝗺𝗶𝗻𝗮𝘁𝗼 - 𝗱𝗮𝗹𝗹'𝗼𝗿𝘁𝗼 𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗮𝗹𝗹'𝗼𝗿𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝘃𝗮𝘀𝗼 presso l'Orto botanico “Pietro Castelli”. L'ingresso è gratuito, vi lasciamo qui il link: bit.ly/ortoinvasomessina

Panna e birra, sì, hai letto bene: in questo dessert uniamo la dolcezza della panna cotta alla vaniglia e delle pere car...
12/05/2026

Panna e birra, sì, hai letto bene: in questo dessert uniamo la dolcezza della panna cotta alla vaniglia e delle pere caramellate all’intensità amarostica della salsa alla birra imperial stout.
Un dolce al cucchiaio che non vi annoierà di certo!

Info&prenotazioni:
090 240 2887 ╱ 327 268 7764
Casa & Putia Ristorante ╱ ⠀
Via San Camillo 14 — 98122 🍽

A volte ci chiedono perché abbiamo scelto questo nome: Casa e Putìa.La risposta è racchiusa in un ricordo, in quel senso...
10/05/2026

A volte ci chiedono perché abbiamo scelto questo nome: Casa e Putìa.
La risposta è racchiusa in un ricordo, in quel senso di protezione che provavamo da piccoli entrando in cucina mentre la mamma era ai fornelli.
La mamma è la nostra prima idea di casa. È colei che ha educato il nostro palato all’amore, che ha trasformato ingredienti semplici in ricordi indelebili. È la pazienza di un sugo che borbotta per ore e la generosità di un piatto colmo, servito sempre con un sorriso.
La cucina di una madre è il sapore dell'infanzia che portiamo dentro per tutta la vita.
Oggi non festeggiamo solo una ricorrenza, ma quel filo invisibile che lega le generazioni attraverso il cibo. Celebriamo le mani che nutrono, i cuori che accolgono e quelle donne che, con un semplice sapore, sanno riportarci a casa, ovunque noi siamo.
Un pensiero speciale va oggi anche a chi questa casa continua a illuminarla da altrove. A quelle mamme che non sono più, ma che vivono in ogni profumo che sprigiona la nostra cucina, nel gesto sapiente di impastare e in quel segreto tramandato che ancora oggi rende unico un piatto. La loro assenza è una presenza fatta di luce e sapori che il tempo non può sbiadire.

Auguri a tutte le mamme, custodi silenziose dei nostri ricordi più dolci.
La famiglia di Casa e Putìa

Indirizzo

Via San Camillo, 14
Messina
98122

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Giovedì 12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Venerdì 12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Sabato 12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Domenica 12:00 - 15:00

Telefono

+390902402887

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