La Tovaglia Volante

03/10/2026

Ci sono ingredienti che non ammettono scorciatoie.
Il pesce è uno di questi.

Per questo ogni giorno scegliamo con attenzione ciò che arriva in cucina. Non ci interessa riempire un menu, ci interessa portare in tavola piatti che abbiano davvero qualcosa da raccontare.

Il resto lo fanno la stagione, l'esperienza e una cucina che preferisce valorizzare la materia prima invece che coprirla.

È così che nasce ogni nostro piatto: dal rispetto per gli ingredienti, da una ricerca continua della qualità e dal piacere di accogliervi nel nostro spazio di Arte e Cucina, dove ogni esperienza è fatta di sapori, opere d'arte e convivialità.

Vi aspettiamo a pranzo e a cena con il nostro menu di stagione!
📍 Via Mario Giurba 27, Messina
📞 Info e prenotazioni: +39 090 774586
📲 WhatsApp: https://wa.me/393386413665

03/10/2026

Cucinare non è solo seguire una ricetta.

È imparare un gesto, riconoscere un ingrediente, capire una stagione.
È osservare, assaggiare, fare insieme.
È scoprire che la cucina diventa ancora più bella quando viene condivisa.

Sono disponibili gli ultimi posti per il nostro Corso di Cucina – Primo Livello, in partenza martedì 6 ottobre.

Vi aspettiamo a La Tovaglia Volante, nel nostro spazio di Arte e Cucina, dove le lezioni si svolgono tra opere, colori, racconti e il piacere di stare insieme.

Con la guida della chef Loredana Carere, ogni incontro sarà un’esperienza pratica e conviviale: prepareremo ricette, lavoreremo sugli ingredienti e sulle tecniche, cucineremo insieme e poi ci siederemo a tavola per condividere la cena con ciò che avremo preparato.

Il percorso prevede 8 lezioni, dalle 18:30, dedicate a:

🔸 Flan dolci e salati
🔸 Pasta fresca
🔸 Primi di pesce
🔸 Secondi di carne
🔸 Torte e biscotti
🔸 Le verdure
🔸 Le patate dal primo al dolce
🔸 Secondi di pesce

È possibile iscriversi all’intero percorso oppure acquistare anche le singole lezioni, fino a esaurimento posti.
Per informazioni e prenotazioni:
📍 Via Mario Giurba 27, Messina
📞 Info e iscrizioni: +39 090 774586
WhatsApp: https://wa.me/393386413665
🌐 latovagliavolante.it

02/10/2026

Il Morone è un pesce di fondale dalle carni bianchissime e delicate
Il nostro mare ci offre queste prelibatezze
Stasera lo trovate in menu!

Vi aspettiamo a La Tovaglia Volante

01/10/2026

🌍 World at the Table: Persian Edition
📅 Mercoledì 21 ottobre | ore 20:30
📅 Giovedì 22 ottobre | ore 20:30

Dopo le prime tappe dedicate al Kazakhstan, all’India e al Nepal, torna World at the Table, il progetto de La Tovaglia Volante dedicato all’incontro tra culture, cucina e storie dal mondo, realizzato in collaborazione con gli studenti internazionali dell’Università degli Studi di Messina e con il patrocinio dell’Associazione ALuMnime Ex Allievi e Allieve UniMe.

🍽️ Una serie di appuntamenti dedicati ai Paesi d’origine degli studenti, alle loro ricette, alle loro storie e alle tradizioni che portano con sé.

🇮🇷 La nuova tappa sarà dedicata alla Persia.

👩🍳 mercoledì 21 e giovedì 22 ottobre, Niki e Saeideh cucineranno insieme a Loredana Carere alcune ricette tipiche, raccontando la cultura persiana attraverso immagini, musica, sapori e tradizioni.

Sarà una serata ( ripetuta 2 volte) conviviale e ricca di suggestioni, per avvicinarsi a una cucina antica, profumata e profondamente legata al racconto, alla casa e alla condivisione.

📌 Menu della serata
🍆 Kashko Bademjan, antipasto a base di melanzane
🌿 Kuku Sfenaj
🍚 Zereshk Polo ba Morgh, riso con pollo, zafferano e ribes
🍨bastani sonnati (gelato allo zafferano)

💶 €35 a persona | acqua inclusa
🎓 Agevolazioni per studenti universitari
🎟️ Prenotazione con acquisto del biglietto entro il 19 ottobre

📞 Info: +39 090 774586
📲 WhatsApp: https://wa.me/393386413665
📍 Via Mario Giurba 27, Messina

01/10/2026

Ogni anno si ripete la magia e tornano i nostri corsi di cucina
Tre ore di apprendimento e gioia
Occasione per riacquistare la voglia di cucinare per se e per gli altri divertendosi

Puoi scegliere il corso più adatto a te:

🔸 Primo Livello
8 lezioni dal 6 ottobre
martedì alle 18:30

🔸 Livello Avanzato
8 lezioni dal 14 ottobre
mercoledì alle 18:30

Non una semplice lezione di cucina, ma un’esperienza da vivere insieme, immersi nell’arte e nella cultura del cibo.
Noi partiamo. Se vuoi partecipare chiamaci

📌 ultimi posti

📍 Via Mario Giurba 27, Messina
📞 Info e iscrizioni: +39 090 774586
WhatsApp: https://wa.me/393386413665
🌐 latovagliavolante.it

01/10/2026

Ogni anno si ripete la magia e tornano i nostri corsi di cucina
Tre ore di apprendimento e gioia
Occasione per riacquistare la voglia di cucinare per se e per gli altri
Un'attività in cui si usano le mani

Noi partiamo. Se vuoi partecipare chiamaci

10/09/2026

05/09/2026

Siamo tornati!
Da qualche giorno La Tovaglia Volante ha riaperto le porte dopo la pausa estiva, con il piacere di ritrovarvi a tavola e con un menu che racconta questo momento della stagione.

🐟 Pesce, verdure estive, profumi mediterranei, piatti siciliani e nuove proposte pensate da Loredana seguendo ingredienti freschi, disponibilità del periodo e voglia di leggerezza.

Per noi tornare significa riaprire uno spazio fatto di incontri, racconti, opere alle pareti, piatti da condividere e quella dimensione familiare che rende La Tovaglia Volante un luogo di Arte e Cucina.

💙 Qui si viene per mangiare, certo, ma anche per fermarsi, guardarsi intorno, lasciarsi accogliere e vivere un’esperienza diversa, nel cuore di Messina.
Vi aspettiamo con il nostro menu di stagione.

📍 La Tovaglia Volante | Via Mario Giurba 27, Messina
📞 Info e prenotazioni: +39 090 774586
📲 WhatsApp: https://wa.me/393386413665

05/09/2026

Cucinare non è solo seguire una ricetta.

È imparare un gesto, riconoscere un ingrediente, capire una stagione.
È osservare, assaggiare, fare insieme.
È scoprire che la cucina diventa ancora più bella quando viene condivisa.

Da ottobre ripartono i nostri Corsi di cucina, con il nuovo programma 2026/2027.

Vi aspettiamo a La Tovaglia Volante, nel nostro spazio di Arte e Cucina, dove le lezioni si svolgono tra opere, colori, racconti e il piacere di stare insieme.

Con la guida della chef Loredana Carere, ogni incontro sarà un’esperienza pratica e conviviale: prepareremo ricette, lavoreremo sugli ingredienti e sulle tecniche, cucineremo insieme e poi ci siederemo a tavola per condividere la cena con ciò che avremo preparato.

Un percorso pensato per chi vuole sentirsi più sicuro in cucina, imparare nuove preparazioni e vivere la cucina come momento di incontro, bellezza e convivialità.

Puoi scegliere il corso più adatto a te:

🔸 Primo Livello
8 lezioni dal 6 ottobre
martedì o mercoledì alle 18:30

🔸 Livello Avanzato
8 lezioni dal 14 ottobre
mercoledì o giovedì alle 18:30

🔸 Cucina Veloce · primo livello
4 lezioni dall’8 ottobre
giovedì alle 18:30

🔸 Cucina Veloce · secondo livello
4 lezioni dal 13 ottobre
martedì alle 18:30

Non una semplice lezione di cucina, ma un’esperienza da vivere insieme, immersi nell’arte e nella cultura del cibo.

📌 Iscrizioni entro il 23 settembre

📍 Via Mario Giurba 27, Messina
📞 Info e iscrizioni: +39 090 774586
WhatsApp: https://wa.me/393386413665
🌐 latovagliavolante.it

01/08/2026

Dal 1 agosto al 26 agosto La Tovaglia Volante sarà chiusa per ferie.

Ci fermiamo dopo mesi di piatti condivisi, ricette raccontate durante le nostre cooking class, storie che arrivano da lontano, incontri, sorrisi e piccoli momenti che hanno dato vita, ogni giorno, al nostro modo di intendere l’accoglienza.

Per noi Arte e Cucina è questo: un luogo in cui il cibo incontra le persone, le storie si siedono a tavola e ogni esperienza lascia qualcosa.

Grazie a chi ha scelto di passare da qui, a chi è tornato, a chi ha cucinato con noi, a chi ha portato a La Tovaglia Volante un pezzo del proprio viaggio.

Ora ci prendiamo il tempo per riposare, respirare e tornare con nuove energie, nuove idee e la stessa cura di sempre.

Buona estate a tutti.
Ci rivediamo il 27 agosto, tra arte e cucina.

Loredana, Riccardo e lo Staff