Oggi
È nata così, nel dicembre 2011, “L’Osteria Lombarda” che già da nome vuole trasmettere quello che è la nostra missione, ovvero riproporre una cucina legata al territorio con ricette classiche e ricette più innovative. Questo progetto è nato ed è stato realizzato in modo da unire l'attività storica con una attività di ristorazione sempre all'interno della struttura, che tra l'altro si presta benissimo grazie alle mura di una volta, i camini e la stupenda cantina., e così è nata nel dicembre 2011 “L'osteria Lombarda”, che già da nome vuole trasmettere quello che è la missione, ovvero riproporre una cucina legata al territorio con ricette classiche e ricette più innovative, utilizzando esclusivamente materie prime che arrivano dalla nostra terra, puntando su una qualità elevata e su un rapporto diretto tra il produttore e l'osteria, cercando di selezionare le eccellenze nei vari settori e cercando di proporre alla clientela un rapporto qualità/prezzo adeguato. Anche in cantina è stata fatta per il momento una scelta di vini legati alla regione, spaziando dalla Franciacorta alla Valtellina, passando in Oltrepò e ovviamente giocando in casa con la nostra Valle del Curone. Nome:
la scelta del nome è stata fatta in modo da far capire alla clientela che ci sono le due tipologie di attività e dare un legame al tutto dedicando alla persona che più di tutti ha rappresentato questo posto e quindi è nata la “FRUTTERIA - OSTERIA LOMBARDA da PIETRO”
Frutteria/osteria:
Il legame delle due attività che si fondono l'una nell'altra, oltre al fatto che sono nello stesso stabile, lo si vede, in quanto nel menù dell'osteria sono presenti anche insalate, zuppe e frutti che arrivano direttamente dal negozio, in negozio ci sono delle proposte gastronomiche da asporto come brasati, lasagne ecc.
