03/09/2024
Ragazzi, amici, clienti… preparatevi perché l’acquisto del non sarà più questione di prezzo ma solo ed esclusivamente di gusto. Iniziate a studiare e capire seriamente le differenze tra le miscele. Provatele; assaggiatele. Da qui in avanti la differenza di prezzo tra le proposte di caffè con prevalenza di piantagioni origine robusta o arabica sarà minima, e non è detto che l’arabica (quindi la qualità di caffè teoricamente migliore) resterà quella più “cara”.
Il mondo del caffè è cambiato radicalmente. Nelle dinamiche di raccolta, di finanza e di logistica. Per questioni climatiche e tanto altro. È il momento di iniziare a conoscerlo un po’ di più per comprendere anche come e perché una spesa che ieri veniva effettuata con leggerezza, oggi inizierà a pesare. Molto presto vi informeremo anche sulle nostre iniziative in tal senso.
