28/10/2025
Cari amici e clienti di Unico Restaurant,
Devo ammetterlo: la vostra reazione alla notizia della chiusura mi ha toccato profondamente. Il vostro dispiacere mi ha confermato quanto questo luogo sia diventato importante, non solo per me, ma per tutti voi. Vi ringrazio di cuore per il sostegno e l'affetto dimostrato.
Come sapete, l'interruzione è stata causata da problemi di salute, ma sono felice e sollevato di potervi dire che la ripresa è stata rapida e completa!
Per me, la chiusura non poteva essere la fine della nostra storia. Anzi, l'ho vista come l'opportunità per voltare pagina con maggiore energia e una visione rinnovata.
Per questo, sono entusiasta di annunciare che Unico Restaurant sta per riaprire i battenti!
Abbiamo lavorato s**o per creare un nuovo concept economico e un menù completamente rinnovato. Ho voluto che l'eccellenza della nostra cucina fosse non solo mantenuta, ma resa ancora più accessibile, fresca e sorprendente. È una nuova versione di Unico, maturata durante la pausa, che non vedo l'ora di condividere con voi.
Vi aspetto nuovamente il weekend!
Per accogliervi al meglio e per gestire l'entusiasmo (che spero sia grande quanto il mio!), vi raccomando caldamente di prenotare sempre un giorno o due prima della vostra visita.
Grazie per essere stati pazienti. Grazie per essere tornati. Sono emozionato all'idea di rivedervi.
A prestissimo,
Sandro Tasca
Executive Chef e Titolare di Unico Restaurant