La Cola Cola

24/06/2026

La parte difficile della parmigiana?
Aspettare che si raffreddi abbastanza per iniziare.

Fuori gratinata, dentro morbida, servita calda come deve essere e pronta a rompersi già dal primo taglio.

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21/06/2026

17/06/2026

Gli gnumridd o li conosci già… oppure è arrivato il momento di rimediare.
Cotti bene, saporiti e serviti caldi come vogliono da queste parti.

Uno tira l’altro e al tavolo finiscono sempre troppo in fretta.

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10/06/2026

“Tiramisù” significa letteralmente “tirami su”.

C’è chi dice per il caffè, chi per la crema, chi semplicemente perché dopo il primo cucchiaio cambia subito l’umore.

Di sicuro una cosa è vera: resta uno dei dolci più ordinati a tavola da anni. E un motivo ci sarà.

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03/06/2026

Fusilloni con Crema di Zucca, Polpa di Salsiccia Pezzente Lucana e Peperone Crusco

A proposito di peperone crusco:
tu lo mangi subito o provi a lasciarlo per l’ultimo boccone?

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27/05/2026

Una tavola nei Sassi.
E davanti Matera 😍

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20/05/2026

La tagli, il latte si mescola al condimento e il pane sparisce dal cestino in pochi minuti.

Con la mozzarella di bufala funziona così.

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12/05/2026

Team margherita o team acciughe?
.nel dubbio da noi trovi entrambe!

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05/05/2026

Matera è fatta di pietra.
Noi siamo dentro quella pietra.

👉 Scendi nei Sassi e fermati da noi
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