L'Happy Hour O'llammord, inaugurato nel dicembre del 2013, è un locale dall'ambientazione calda e accogliente, nel cuore del Sasso Barisano, il nome è una volgarizzazione della parola Lombardi con la quale si indicava l’area in cui è collocato il locale. Basa la sua offerta enogastronomica su prodotti locali che vengono serviti secondo diverse formule: durante l'happy hour con una degustazione per accompagnare l'aperitivo, durante il pranzo o la cena combinati secondo la tradizione culinaria locale. Costituisce anche un luogo di ritrovo dove incontrarsi e fermarsi per un caffè o una bevanda calda o fresca a seconda della stagione e un punto vendita di prodotti locali e di vini lucani. L'Happy Hour O'llammord presenta una struttura e un arredamento semplici e confortevoli che lo rendono un luogo adatto ad accogliere differenti tipologie di clienti animate dal desiderio di provare le specialità della tradizione culinaria materana. La qualità dei prodotti ne costituisce il punto di forza, la finalità è quella di accompagnare e guidare, soprattutto i turisti, nella scoperta dei sapori che caratterizzano i piatti locali, per questo motivo il menu propone un'offerta gastronomica che si mantiene vicina alle ricette tradizionali e lontana da forme di sperimentazione. Il team dell'Happy Hour O'llammord è animato dall'amore per la città di Matera, vero motivo alla base della decisione di investire in questo progetto che combina l'atmosfera accogliente dei Sassi di Matera con una scelta accurata dell'offerta eno-gastronomica.
