Aroma Matera

Aroma Matera ๐Ÿ Profumi tradizionali di mezzogiorno
โœจ Sapori gourmet della notte
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16/07/2026

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Oggi condividiamo con voi uno di quei momenti: Aroma รจ entrato nella Guida MICHELIN 2026.

In questi spazi che un tempo ospitavano la prima farmacia di Matera, tra le vie che portano a Piazzetta Pascoli e allo sguardo sui Sassi, ogni giorno proviamo a raccontare il nostro territorio con una cucina che unisce tradizione e ricerca.

Questo riconoscimento รจ il risultato della passione della nostra squadra e dellโ€™amore di chi ci sceglie per celebrare ricordi, incontri, emozioni.
Grazie per essere parte di questa storia.

๐Ÿ”— La nostra scheda nella Guida MICHELIN: link in bio

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08/07/2026

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Un incontro di consistenze e profonditร , dove la ricchezza della carne dialoga con la sapiditร  marina e la freschezza vegetale in una costruzione essenziale e sorprendente.

๐Ÿ“ Via Domenico Ridola, 44 - Matera
๐Ÿ“ž 0835 231156

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01/07/2026

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Un dessert che gioca tra aciditร  e dolcezza, morbidezza e profonditร , in un equilibrio raffinato che chiude il percorso con carattere e armonia.

๐Ÿ“ Via Domenico Ridola, 44 - Matera
๐Ÿ“ž 0835 231156

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24/06/2026

๐‹๐š ๐ฆ๐ž๐ซ๐ž๐ง๐๐š ๐ฉ๐ž๐ซ๐Ÿ๐ž๐ญ๐ญ๐š

Un incontro inatteso tra memoria e raffinatezza: il gelato al pane di Matera IGP, lโ€™olio extravergine di oliva, lโ€™arancio candito e il finocchietto di mare danno vita a un equilibrio di consistenze e profumi che racconta il territorio con linguaggio contemporaneo.

Un piatto che nasce dal concetto di andare contro lo spreco, restituendo dignitร  e valore a uno degli ingredienti piรน simbolici della nostra tradizione. Il suo colore dorato diventa cosรฌ un richiamo visivo potente, che esalta lโ€™importanza del pane sulle nostre tavole e ne celebra la storia.

๐Ÿ“ Via Domenico Ridola, 44 - Matera
๐Ÿ“ž 0835 231156

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05/04/2026

๐๐š๐ฌ๐ช๐ฎ๐š ๐žฬ€ ๐ซ๐ข๐ง๐š๐ฌ๐œ๐ข๐ญ๐š.

Ogni primavera รจ un invito a ricominciare: come il seme che ritrova la luce, come il gesto che ritorna preciso, uguale eppure ogni volta nuovo.

La rinascita รจ nel tempo che si allunga tra le mani, nel profumo dellโ€™attesa, nel sapore che ricompone le memorie piรน vere.

Nei nostri piatti celebriamo la vita che riparte con armonia e consapevolezza โ€” perchรฉ ogni dettaglio รจ segno di cura, ogni assaggio รจ forma dโ€™arte.

๐๐ฎ๐จ๐ง๐š ๐๐š๐ฌ๐ช๐ฎ๐š ๐š ๐ญ๐ฎ๐ญ๐ญ๐ข ๐ฏ๐จ๐ข ๐๐š ๐€๐ซ๐จ๐ฆ๐š.

๐‹๐š ๐ฉ๐š๐ซ๐จ๐ฅ๐š ๐๐ž๐ฅ ๐ฆ๐ž๐ฌ๐ž: ๐ฉ๐ซ๐ž๐œ๐ข๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ž./pretสƒiหˆzjoหne/Un gesto troppo rapido spezza lโ€™armonia. Uno troppo lento disperde la magi...
17/02/2026

๐‹๐š ๐ฉ๐š๐ซ๐จ๐ฅ๐š ๐๐ž๐ฅ ๐ฆ๐ž๐ฌ๐ž: ๐ฉ๐ซ๐ž๐œ๐ข๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ž.
/pretสƒiหˆzjoหne/

Un gesto troppo rapido spezza lโ€™armonia. Uno troppo lento disperde la magia.
Nel mezzo, cโ€™รจ la precisione: quella che dร  forma al gusto e valore al tempo.

รˆ la mano che dosa senza esitazione, lo sguardo che sa quando รจ โ€œabbastanzaโ€, la mente che ricorda che ogni dettaglio conta.

I nostri sono piatti pensati con rigore, impreziositi da un tocco di emozione.
Perchรฉ la precisione non รจ freddezza, รจ lโ€™arte segreta di chi ama ciรฒ che fa.

Ogni taglio, ogni profumo, ogni piatto racconta la stessa filosofia: quella della perfezione quotidiana.

Vieni a trovarci:
๐Ÿ“ Via Domenico Ridola, 44
๐Ÿ“ž 0835 231156

Lโ€™attesa del piacere รจ essa stessa unโ€™emozione. ๐ŸŒนPer San Valentino, Aroma si veste di luci soffuse e nuovi profumi, pron...
14/02/2026

Lโ€™attesa del piacere รจ essa stessa unโ€™emozione. ๐ŸŒน

Per San Valentino, Aroma si veste di luci soffuse e nuovi profumi, pronti a fare da cornice ai vostri sguardi. Un tavolo riservato, un calice che brilla e il tempo che, finalmente, si ferma.

I posti per la serata piรน romantica dellโ€™anno sono al completo.
Vi aspettiamo questa sera.

๐Ÿ“ Via Domenico Ridola, 44
๐Ÿ“ž 0835 231156

Per questo San Valentino, abbiamo immaginato un percorso sensoriale dedicato a chi ama l'autenticitร . Una serata fatta d...
04/02/2026

Per questo San Valentino, abbiamo immaginato un percorso sensoriale dedicato a chi ama l'autenticitร . Una serata fatta di sguardi, brindisi e portate create per restare impresse nella memoria. ๐Ÿทโค๏ธ

๐Ÿ‘‰ Sfoglia il carosello per scoprire il menรน completo che abbiamo preparato per voi.

Vi aspettiamo per scrivere insieme questo capitolo della vostra storia.

๐Ÿ“ Via Domenico Ridola, 44
๐Ÿ“ž 0835 231156

Ci prendiamo una pausa dalle nostre attivitร .Torneremo presto, lieti di accogliervi nuovamente.
17/01/2026

Ci prendiamo una pausa dalle nostre attivitร .

Torneremo presto, lieti di accogliervi nuovamente.

Il nuovo menรน รจ pronto.Nuovi piatti, nuovi abbinamenti, la stessa voglia di farvi sentire a casa.Abbiamo lavorato su sta...
09/01/2026

Il nuovo menรน รจ pronto.
Nuovi piatti, nuovi abbinamenti, la stessa voglia di farvi sentire a casa.

Abbiamo lavorato su stagionalitร , materie prime e sapori che raccontano la nostra idea di cucina: tradizione rivisitata con cura, attenzione ai dettagli e un tocco di creativitร  contemporanea.

Vieni a trovarci per gustarlo:
๐Ÿ“ Via Domenico Ridola, 44
๐Ÿ“ž0835 231156

Indirizzo

Via Domenico Ridola 44
Matera
75100

Orario di apertura

Lunedรฌ 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercoledรฌ 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedรฌ 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdรฌ 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Domenica 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30

Telefono

+390835231156

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