BV Qarsa Restaurant

Name: BV Qarsa Restaurant
Address: Via Muro, 9, Matera, 75100, IT
Telephone: +390835407836
Price range: ££££

Casa
Italia
Matera
BV Qarsa Restaurant

Un ristorante nel cuore dei Sassi di Matera, dove la cucina italiana incontra uno dei panorami più suggestivi al mondo.

Tra terrazza vista Sassi e cave scavata nel tufo, ogni momento diventa esperienza, dalla cena all’aperitivo al tramonto.

16/07/2026

Ogni grande piatto nasce da un gesto preciso. ✨

La cura dei dettagli, la scelta delle migliori materie prime e la passione dello chef si incontrano in cucina, molto prima di arrivare in tavola.

Perché l'eccellenza non è solo il risultato finale: è tutto ciò che accade prima.

Prenota la tua cena e scopri l'esperienza che si nasconde dietro ogni piatto. 🍽️
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Every great dish begins with a precise gesture. ✨

Attention to detail, carefully selected ingredients, and the chef's passion come together in the kitchen, long before the dish reaches your table.

Because excellence is not only about the final result—it's about everything that comes before.

Reserve your table and discover the experience behind every dish.🍽️

13/07/2026

Burrata cremosa, vellutata di pomodoro, pesto profumato, cappero croccante e pane tostato: pochi ingredienti, scelti con cura, per raccontare tutto il gusto del Mediterraneo. 🍅🇮🇹✨

Al Qarsa Restaurant, ogni piatto nasce per sorprendere il palato e conquistare lo sguardo.

Prenota il tuo tavolo e lasciati guidare in un viaggio tra sapori autentici e vista mozzafiato sui Sassi di Matera.
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Creamy burrata, silky tomato velouté, fragrant pesto, a crunchy caperberry, and toasted artisan bread: a handful of carefully selected ingredients that capture the true essence of the Mediterranean. 🍅🇮🇹✨

At Qarsa Restaurant, every dish is crafted to delight the palate and captivate the eyes.

Reserve your table and embark on a journey of authentic flavors with breathtaking views over the Sassi of Matera.

13/07/2026

Ci sono luoghi che rendono speciale ogni momento. Il Qarsa Restaurant è uno di questi. ✨

Affacciato sui Sassi di Matera, il nostro rooftop è la cornice perfetta per vivere un aperitivo al tramonto, un pranzo rilassante o una cena sotto le stelle, accompagnati da una cucina che valorizza il territorio con eleganza e creatività.

Lasciati conquistare da una vista unica e da un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.

Prenota ora il tuo tavolo e vivi Matera da una prospettiva indimenticabile.

📍 Qarsa Restaurant – Via Muro, 9 Matera (MT)

09/07/2026

Dietro ogni dessert c'è passione, tecnica e tanta dedizione.🍰

Lei è Giuseppina, la nostra pasticciera, anima dolce del Qarsa Restaurant. Membro della Federazione Italiana Cuochi, a gennaio è stata premiata come rappresentante della cucina lucana, un riconoscimento che valorizza il suo talento e il suo lavoro.

Ogni dessert che arriva in tavola porta con sé la sua firma: fatta di ricerca, precisione e amore per il territorio.
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Behind every dessert lies passion, skill, and unwavering dedication.🍰

Meet Giuseppina, our pastry chef and the sweet soul of Qarsa Restaurant. A proud member of the Italian Chefs Federation, she was honored this past January as a representative of Lucanian cuisine, a recognition of her talent and commitment to her craft.

Every dessert served at our table bears her signature: a perfect balance of creativity, precision, and love for the local culinary tradition.

06/07/2026

Quando la qualità della materia prima incontra la maestria della cucina, nascono piatti che lasciano il segno. ✨
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When premium ingredients meet culinary craftsmanship, unforgettable dishes are created.✨

03/07/2026

Una tavola apparecchiata, il cielo che si tinge di rosa e davanti a te uno dei panorami più affascinanti al mondo.

Al BV Qarsa Restaurant ogni cena è un incontro tra sapori autentici e la magia senza tempo dei Sassi di Matera, illuminati dalle luci della sera.

✨ Perché alcuni momenti non si raccontano. Si vivono.
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A beautifully set table, a sky painted in shades of pink, and one of the world's most breathtaking views before your eyes.

At BV Qarsa Restaurant, every dinner is a meeting of authentic flavors and the timeless charm of the Sassi di Matera, glowing under the evening lights.

✨ Some moments cannot be described. They must be experienced.

30/06/2026

Il momento in cui il cioccolato caldo incontra il dolce, lentamente, trasformando ogni dettaglio in pura golosità. Un gesto semplice che diventa spettacolo, anticipando il piacere del primo assaggio.

Da Qarsa, anche il finale merita di essere memorabile.

✨ Perché ogni grande cena dovrebbe concludersi con un momento da ricordare.
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The moment warm chocolate meets the dessert, slowly transforming every detail into pure indulgence. A simple gesture that becomes a spectacle, building anticipation for the very first bite.

At Qarsa, even the ending deserves to be unforgettable.

✨ Because every great dinner should end with a moment worth remembering.

25/06/2026

L’eccellenza nasce dai dettagli. 💙

Dalla scelta delle materie prime ai gesti precisi della brigata di cucina, ogni piatto prende forma attraverso passione, tecnica e ricerca continua.

Da Qarsa nulla è lasciato al caso: ogni ingrediente trova il suo equilibrio, ogni sapore il suo spazio, per trasformare una semplice portata in un’esperienza autentica.

Perché la qualità si riconosce prima ancora del primo assaggio.
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Excellence is built in the details.💙

From the careful selection of ingredients to the precise gestures of our kitchen brigade, every dish comes to life through passion, technique, and continuous dedication.

At Qarsa, nothing is left to chance: every ingredient finds its balance, every flavor its place, transforming a simple dish into an authentic experience.

Because true quality is recognized even before the first bite.

22/06/2026

Una terrazza sospesa tra cielo e pietra, il silenzio dei Sassi di Matera all’orizzonte e una tavola pronta ad accoglierti per un’esperienza che va oltre la semplice cena.

Da Qarsa ogni dettaglio è pensato per celebrare la bellezza del territorio, trasformando ogni momento in un ricordo da vivere con tutti i sensi.

Lasciati conquistare da una delle viste più suggestive di Matera.✨
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A terrace suspended between sky and stone, the timeless beauty of the Sassi of Matera on the horizon, and a table waiting to welcome you for an experience that goes far beyond dinner.

At Qarsa, every detail is designed to celebrate the beauty of the territory, turning every moment into a memory to be enjoyed with all your senses.

Let yourself be captivated by one of the most breathtaking views in Matera.✨

19/06/2026

I profumi degli agrumi, il colore del tramonto e davanti a te uno dei panorami più affascinanti d’Italia. Da Qarsa ogni sorso è un invito a rallentare e a vivere Matera da una prospettiva diversa.

Perché alcune viste si ammirano. Altre si gustano.

🍸 Ti aspettiamo per il tuo aperitivo con vista sui Sassi.
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The aroma of citrus, the colors of sunset, and one of Italy’s most breathtaking views before your eyes. At Qarsa, every sip is an invitation to slow down and experience Matera from a different perspective.

Because some views are admired. Others are savored.

🍸 Join us for an aperitif overlooking the Sassi of Matera.

Indirizzo

Via Muro, 9
Matera
75100

Telefono

+390835407836

Sito Web

https://www.qarsarestaurant.it/

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