30/04/2022
Ci vogliamo provare ???? Io direi proprio di sì !!!!
La focaccia con le fave
Ingredienti
15 gr di lievito di birra
Un cucchiaino raso di zucchero
Un cucchiaino raso di sale
2 cucchiai di olio d'oliva
500 ml di acqua
600 gr di farina 00
Cipolla
Fave q.b
Origano rosmarino
Procedimento
Prendere una ciotola versare il lievito sbriciolato con lo zucchero e l'acqua tiepida.
Mescolare bene poi aggiungere l'olio la farina e il sale.
Amalgamare il tutto aiutandosi con un cucchiaio grande.
Versare il composto in una teglia da forno imburrata (diametro 32).
Distribuire bene l'impasto aiutandosi con una forchetta e picchiettare su tutta la superficie.
Far lievitare per due ore circa, il volume deve raddoppiare.
A parte tagliare la cipolla versare in una ciotola con le fave sbucciate sale olio Origano e rosmarino.
Prima d'informare versare il tutto sopra la focaccia, cuocere per 40 minuti a 180 gradi forno statico.
Buon appetito 😄
