Class cafe'

Il piu' antico, cremoso, robusto naturalmente 100% arabica. Solo il meglio della pasticceria siciliana....
Aperitivi? Anzi, ripensatelo in tutta la sua nobile versione di piatto veloce ma curato fino al minimo particolare. Ecco come potremmo descrivere, all’alba del XXI secolo, il vecchio caro snack, quello che chiamiamo spuntino, quello che dopo mille rivisitazioni storiche e culturali ha invaso

i banconi degli snack bar o è entrato di diritto nelle carte di famosi e blasonati ristoranti internazionali. Il cibo, è ormai opinione condivisa ed innegabile, è parte attiva della nostra socialità, del nostro modo di vedere il mondo, di comunicare con gli altri, di avvicinarsi alla storia e alle tradizioni di paesi lontani dal nostro. Oggi, oltre ad essere cambiate le nostre abitudini alimentari, oltre a farci condizionare dai brand, dalla pubblicità, dal “grosso nome” in cucina e molto altro, anche le mode e le evoluzioni dei piatti della tradizione sono all’ordine del giorno. Nessuno di voi addetti ai lavori potrà negare che lo spuntino di mezzogiorno nel locale vicino all’ufficio o il trend assoluto dell’aperitivo non siano un riadattamento delle nostre abitudini (non solo alimentari) alla vita quotidiana. Nel mondo intero, le “nuove” necessità alimentari e sociali hanno portato a creare nuovi ritmi, a offrire ai consumatori quello che vanno cercando, a sostenere con l’impegno alla qualità quello che, all’inizio di questa rivoluzione, è stato considerato come cibo di serie B. Nuove regole da seguire? Cibo di tipo tradizionale e locale o al massimo italiano, presentazione impeccabile. In un solo concetto: ecco come restituire un alone quasi aristocratico ad uno spuntino nato povero e che i nostri nonni non avrebbero mai pensato di poter gustare seduti al tavolo di un lounge bar elegante e raffinato.