DAL CAPITANO

DAL CAPITANO Ristorante

29/06/2019

gianfranco petacchi
 2 ore fa
Che dire... Tornare nella mia Campo è non trovare il “ capitano” mi ha fatto sentire orfano di una cucina dai sapori intensi e mediterranei! Cuoco e staff fantastici con l’allegria del sud tutto annaffiato da ottimo vino del Salento. Spero di ritrovare un giorno i titolari con i quali si era stabilito un rapporto splendido. Tanta nostalgia nel vedere un buco vuoto al posto di persone gioiose e profumi della nostra Italia Gianfranco

24/04/2019

AVVISO AI NAVIGANTI

Raccontare la storia de Dal Capitano, non è cosa semplice, soprattutto non è una storia facilmente riassumibile.

Qualcuno suggerirebbe di partire dall’inizio, ma io preferisco parlare ai nostri Clienti, a quelli che ci conoscono e che, in questi lunghi anni, ci hanno sostenuto, incominciando a raccontare le cose dalla fine.

Dal Capitano chiude i battenti.

Cala il sipario su questo progetto familiare, come, calerebbe sull’ultimo atto di un’opera teatrale bellissima, f***a d’intrecci, di dialoghi, duetti, colpi di scena...

Resta il soliloquio dell’unico attore, io, Salvatore, sulla ribalta ancora ben illuminata da una forza che trova nutrimento da quello che ho costruito, dalla mia speranza, dai miei sogni sempre condivisi con la mia famiglia e incoraggiati dai miei clienti.

Dal Capitano chiude i battenti per motivi che, sinceramente, se provo ad analizzarli, mi avviliscono, mi annebbiano, mi risucchiano in un vortice di rabbia, d’ingiustizia, di pena...

Non è fallito un progetto, no, no.

Dal Capitano dell’Isola d’Elba chiude perché il vero fallimento gli è stato lanciato addosso da navi-pirata, da azioni d’inaudita ferocia.

Dunque non dallo Stato, non dalla mancanza d’idee, non dal malaffare, ma da cannonate provenienti da pirati, saccheggiatori come una sorella, un marito e figlio & dalle banche approf***atrici della loro potenza, che hanno distrutto prima la poppa e poi, inevitabilmente, la prua.

Perché? Il motivo?

In qualità di imprenditore e di uomo non so spiegarvi, pur facendo una profonda autocritica, cosa sia successo di preciso, di così grave da meritare una serie di strategie votate alla distruzione dei miei sacrifici. Non voglio cadere in un banale vittimismo, tuttavia quest’esperienza mi ha delucidato su alcune cose della vita che ho capito accadono indipendentemente da ciò che seminiamo.

Gli uomini, certi uomini, riescono a procurarti dolori tali che nemmeno la vita riuscirebbe a progettare.

Il Ristorante “Dal Capitano”, che per anni ha accolto turisti da ogni dove, che all’Elba ha portato quella meridionalità dallo spirito imprenditoriale semplice ma passionale ed onesto... avvisa i Clienti tutti che, da quest’anno, Marina di Campo non avrà piu’Salvatore con un’esperienza da lungo corso nel campo della ristorazione ,rapendo la curiosita’ dei suoi ospiti , con la sua innata passione per il suo lavoro, il sorriso bonario, l’accoglienza, l’ospitalità e la gentilezza della Famiglia Scotto.

Restiamo a Napoli perché abbiamo sogni in cantiere.

Il Capitano è impegnato nella costruzione della sua nuova flotta.

Compresi oramai i punti deboli, non ci saranno mai più mari inesplorati né pirati da temere.

Grazie di cuore a tutti!

PS: Chissà se sarà un addio o un arrivederci?!

Per la famiglia SCOTTO
IL CAPITANO ……….quello buono pero’ !!!

01/10/2018

Il ristorante DAL CAPITANO avvisa tutta la clientela che abbiamo chiuso e ringraziamo tutti quelli che ci hanno scelto e un arrivederci all anno prossimo

Auguri a Michele
29/09/2018

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OGGI CAMPO È COSI LA QUIETE DOPO LA TEMPESTA BUON GIORNO
14/09/2018

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CALAMARO RIPIENO
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E stasera Crostata alla frutta
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Chi semina amore raccoglie felicità
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Pablo Bicchielli
 2 ore fa
Intanto inquadriamoci. Io, PABLO BICCHIELLI, nato sugli scogli del sud Livornese, profondo conoscitore di pesce, molluschi e crostacei. Loro bellissima squadra di Napoletani ( e la N maiuscola non la metto a caso ). Servizio : siete veramente bravi! settimana di ferragosto, tavoli pieni per turni ripetuti, persona dedicata al ricevimento prenotazioni sulla strada, squadra di otto camerieri che definire efficienti è banale, con certamente al seguito una squadra di cucina altrettanto efficiente o col cavolo che riescono a servire i camerieri turbo. Qualità : acciughe fritte di antipasto; ho goduto a viareggio, ho visto cassette saltare nei ristoranti livornesi. Quelle di stasera erano “riposate in cucina”, capisco la settimana di ferragosto. Spaghetti al riccio: il cuoco è un fenomeno perchè con mia certezza ha utilizzato riccio in scatola di un odore insopportabile per me che sono cresciuto a pane vino e ricci, ma confesso e mi ricredo sul piatto perchè il sapore era veramente ottimo. Domani vado io e mia moglie li rifà in barca, se si va io e Riccardo Allegri ciao, non avete scampo. Comunque il cuoco è forte e sia io che gli altri faremo scarpetta. Dulcis in fundo: Pasta di Gragnano con pesto cerarese e colatura di alici.... Se leggo solo una recensione contro questo piatto di spaghetti unico e sublime, avrete tutta Napoli e tutta Livorno contro di voi, soprattutto dopo che avrò portato tutta la scuola di apnea One Breath di Livorno ad assaggiarlo sul posto!

Indirizzo

Via Marconi 8
Marina Di Campo
57034

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