L'Amarena Ristorante ai Campiani

05/06/2026

Estate 2026… il nuovo menù, disponibile tutta l’estate ☀️

28/05/2026

24/05/2026

…da mercoledì 27 maggio… nelle belle serate estive ceniamo all’aperto, sotto le stelle 😉
Prenota il tuo tavolo…

21/05/2026

L’Amarena

21/05/2026

…da mercoledì 27 maggio, i nuovi orari ✌🏻

19/05/2026

Mariconde 2.0
le mariconde… abbiamo voluto riproporle in una chiave moderna e stagionale, riconoscendo la dignità ed il valore di un piatto povero della tradizione contadina lombarda, bresciana e mantovana in particolare, di quando non si buttava nulla e col pane raffermo si preparavano delle minestre semplici, golose e saporite. Nel menù di primavera abbiamo deciso di prepararle con le erbe spontanee, un trito di mandorle e primizie di stagione alla brace

15/05/2026

Pommery Blanc de Blancs Cuvée 150, LE NOTE DEL SOMMELIER Nico Bettenzoli: con questa mitica cuvée in edizione limitata la Maison rende omaggio a Madame Pommery e celebra i 150 anni dalla produzione del primo Champagne Brut Millesimato della storia, nel 1874, attribuito proprio alla leggendaria, visionaria e talentuosa produttrice francese Jeanne Alexandrine Louise Mélin Pommery. Una “rivoluzione” che cambiò per sempre la storia dello Champagne, fino ad allora decisamente più alcolico e dolce; ed è in egual misura un omaggio alla purezza e alla raffinatezza dello Chardonnay prodotto nel classico stile della Maison.
L’affinamento di oltre sei anni nelle storiche cantine di Reims, a 10 °C di temperatura e sotto 30 metri di gesso, donano a queste incredibili bollicine carattere e personalità.
Il colore è dorato e scintillante, il perlage fine e continuo, preludio all’eleganza e alla raffinata complessità che troviamo sia al naso che in bocca. I profumi sono delicati, di una finezza straordinaria, biancospino e bouquet di fiori bianchi, pan brioche, miele, vaniglia e nocciole tostate. La bocca è setosa ed avvolgente sempre sorretta da una bella tensione sapida e minerale che rendono la beva complessa, equilibrata ed appagante. L’ennesimo gran prodotto targato Pommery. L’ART DE BIEN VIVRE



*beviamo bene, ma responsabilmente

15/05/2026

Pommery Blanc de Blancs Cuvée 150, LE NOTE DEL SOMMELIER Nico Bettenzoli: con questa mitica cuvée in edizione limitata la Maison rende omaggio a Madame Pommery e celebra i 150 anni dalla produzione del primo Champagne Brut Millesimato della storia, nel 1874, attribuito proprio alla leggendaria, visionaria e talentuosa produttrice francese Jeanne Alexandrine Louise Mélin Pommery. Una “rivoluzione” che cambiò per sempre la storia dello Champagne, fino ad allora decisamente più alcolico e dolce; ed è in egual misura un omaggio alla purezza e alla raffinatezza dello Chardonnay prodotto nel classico stile della Maison.
L’affinamento di oltre sei anni nelle storiche cantine di Reims, a 10 °C di temperatura e sotto 30 metri di gesso, donano a queste incredibili bollicine carattere e personalità.
Il colore è dorato e scintillante, il perlage fine e continuo, preludio all’eleganza e alla raffinata complessità che troviamo sia al naso che in bocca. I profumi sono delicati, di una finezza straordinaria, biancospino e bouquet di fiori bianchi, pan brioche, miele, vaniglia e nocciole tostate. La bocca è setosa ed avvolgente sempre sorretta da una bella tensione sapida e minerale che rendono la beva complessa, equilibrata ed appagante. L’ennesimo gran prodotto targato Pommery. L’ART DE BIEN VIVRE

14/05/2026

Una serata davvero imperdibile… giovedì 11 giugno, Museo Auto Storiche di Brescia, ex Museo Mille Miglia

13/05/2026

Bolgheri Superiore 2017 di Grattamacco, LE NOTE DEL SOMMELIER Nico Bettenzoli: un vino di riferimento, un’icona, espressione della tipicità della Maremma Toscana. Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese per questo grande rosso strutturato, complesso, elegante ed opulento. Uno dei fiori all’occhiello di questa grande azienda punto di riferimento per la denominazione Bolgheri. Fondata nel 1977 da Piermario Meletti Cavallari, bergamasco appassionato di vini e grande amico di Luigi Veronelli, illuminato e visionario uno dei pionieri del Bolgherese insieme a Nicolò Incisa della Rochetta, Mario Satta e Ludovico Antinori. Nel 2002 Piermario cede l’azienda a Claudio Tipa, vignaiolo e imprenditore già proprietario di Colle Massari. Ma torniamo al vino, Grattamacco 2017 trentacinquesima vendemmia da quella prima annata, il 1982. Colore rubino intenso al naso si apre immediatamente con frutti rossi, toni balsamici e grande eleganza, sul finale escono una bella spezia dolce e note di cioccolato. In bocca è potente con tannini ben integrati ma la caratteristica che più impressiona è il grande equilibrio gustativo. Un rosso che regala emozioni. PUNTO DI RIFERIMENTO



*beviamo bene e responsabilmente 😉