21/02/2026
Le nostre FETTUCCINE FATTE A MANO al ragù tradizionale 🍝
Ogni giorno nella nostra trattoria prepariamo la pasta fresca con le nostre mani, proprio come facevano le nonne. La sfoglia viene tirata al momento e tagliata in fettuccine larghe e porose, perfette per trattenere il nostro ragù speciale.
Il nostro RAGÙ è una ricetta della tradizione italiana: carne macinata selezionata, soffritto di verdure fresche, passata di pomodoro e un segreto che custodiamo gelosamente. Cuociamo tutto a fuoco lento per 5 ore, mescolando con pazienza, fino a quando la carne si sfa e il sugo raggiunge quella consistenza cremosa e quel sapore profondo che fa la differenza.
Pasta fatta in casa + Ragù della tradizione = L'essenza della cucina italiana autentica 🇮🇹
Questo è il nostro piatto forte, quello che i nostri clienti ordinano sempre, quello che ti fa tornare bambino con un solo assaggio.
📍 Vieni a provarlo nella nostra Trattoria-Braceria
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