Lanterna Rossa - Dario Amaro

Name: Lanterna Rossa - Dario Amaro
Address: Via Porto Arenile snc, Maratea, 85046, IT
Telephone: +393319147874
Price range: £££
Rating: 5

Casa
Italia
Maratea
Lanterna Rossa - Dario Amaro

Lanterna Rossa - Dario Amaro è il Signature Restaurant creato da Dario e Nausicaa, due giovani raga
(269)

Carissimi ospiti, ci siamo spostati da Marina di Maratea al Porto di Maratea, creando un nuovo signature restaurant dal nome "Lanterna Rossa - Dario Amaro". Il nostro team vi aspettiamo in questa nuova incredibile avventura!

21/07/2026

20 Luglio 2026, Amaro & Sposito**.
Pt.3

Stessa visione, una sola passione.

4 Mani, 5 portate.

Secondo:
Filetto di vitella, astice in tre servizi, mandorle amare, caramello di pomodoro arrosto, emulsione di quinto quarto.

Dessert:
Pera confit alla vaniglia, sorbetto di rucola e pere, crumble alle nocciole e cedrina, namelaka di finger lime, mousse di ricotta di bufala, olive nere e olio al basilico.

Dario Amaro
Francesco Sposito

21/07/2026

20 Luglio 2026, Amaro & Sposito**.
Pt.2

Stessa visione, una sola passione.

4 Mani, 5 portate.

Antipasto:
Ricciola scottata, ostriche, pompelmo, peperoncini verdi, capperi e bottarga.

Primo:
Calamarata con essenza e crudo di scorfano, melanzana alla brace.

Dario Amaro
Francesco Sposito

16/05/2026

Mezza manica rigata, pesto di pistacchio e tonno crudo...
vieni a provarla? 😍

14/05/2026

"Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia."
Harriet Van Horne

Indirizzo

Via Porto Arenile Snc
Maratea
85046

Telefono

+393319147874

Sito Web

https://darioamaro.com/menu/, https://darioamaro.com/

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