Le Badie

Le Badie Osteria Contemporanea

Ci piace pensare che Le Badie sia uno di quei posti che si scoprono una volta.....e poi si iniziano a consigliare agli a...
21/08/2026

Ci piace pensare che Le Badie sia uno di quei posti che si scoprono una volta.....e poi si iniziano a consigliare agli amici.
Per la cucina.
Per il panorama.
Per come ci si sente quando ci si siede a tavola.
Il resto, come sempre, preferiamo lasciarlo raccontare a chi viene a trovarci.

18/08/2026

Una costata non si cuoce tutta allo stesso modo.
Ogni fascia muscolare ha caratteristiche diverse.
E per questo ha bisogno della sua cottura.
Alessio vi mostra come lavoriamo il Tomahawk, rispettando ogni parte del taglio.
Sono i dettagli a fare la differenza. 😉

Dietro ogni servizio ci sono tante mani.Quelle di Alessio in cucina.Quelle di Mauro in sala.E quelle di una squadra che ...
14/08/2026

Dietro ogni servizio ci sono tante mani.
Quelle di Alessio in cucina.
Quelle di Mauro in sala.
E quelle di una squadra che ogni giorno lavora con lo stesso obiettivo: farvi stare bene.
I piatti arrivano in tavola.
Ma prima passano tutti da qui.

11/08/2026

L'insalata di calamari la conoscete.
Noi abbiamo deciso di cambiarle temperatura.
Calamari arrostiti, misticanza selvatica, ortaggi e un bel giro di pepe.
I classici sono fatti per durare. Ogni tanto, però, ci piace raccontarli in un modo diverso.

Quando in città l'asfalto comincia a cuocere...Noi abbiamo una proposta migliore.Qualche grado in meno, il verde delle c...
07/08/2026

Quando in città l'asfalto comincia a cuocere...
Noi abbiamo una proposta migliore.
Qualche grado in meno, il verde delle colline, un tavolo all'aperto e il piacere di mangiare senza cercare continuamente un po' d'ombra.
L'unica cosa che deve scaldarsi, qui, è la brace.

04/08/2026

Le comande arrivano.
La brace lavora.
I piatti prendono forma.
E Alessio è sempre lì, nel mezzo.
Un servizio visto da dentro.
Senza filtri.
Proprio come succede ogni giorno a Le Badie.

Anche d'estate Sosta alle Badie continua.Dal lunedì al venerdì, a pranzo, trovate una proposta che cambia ogni giorno, c...
31/07/2026

Anche d'estate Sosta alle Badie continua.

Dal lunedì al venerdì, a pranzo, trovate una proposta che cambia ogni giorno, costruita intorno alle migliori materie prime che Alessio seleziona e racconta attraverso la sua cucina.
È pensata per chi ha un'ora di pausa, per un pranzo di lavoro o semplicemente per chi non ha bisogno di aspettare il weekend per mangiare bene.

Tempi giusti, piatti che cambiano, brace sempre presente.

Perché anche una sosta può diventare il momento più bello della giornata. 🔥

Prenota il tuo tavolo con anticipo:
☎️ 0432 755070

28/07/2026

Le vigne iniziano praticamente dove finisce la terrazza.
Era impossibile non dare ai vini dei Colli Orientali un posto speciale nella nostra carta.
Poi ci abbiamo aggiunto bottiglie dal resto d'Italia e dal mondo.
Perché ci piace farvi conoscere quello che ci emoziona.
Lasciamo che sia Mauro a raccontarvelo 🍷

Chiamaci per prenotare il tuo tavolo:
☎️ 0432 755070

La brace non è soltanto una cottura.È quella che ci accompagna quando lavoriamo un pesce, una carne, una verdura o persi...
24/07/2026

La brace non è soltanto una cottura.
È quella che ci accompagna quando lavoriamo un pesce, una carne, una verdura o persino un dessert.

Ci costringe ad avere pazienza.
A rispettare i tempi.
A non nascondere niente.

È anche per questo che ci piace così tanto. 🔥

21/07/2026

Il tiramisù lo facciamo come piace a noi.
La crema viene montata al momento.
E dentro, oltre agli ingredienti che conoscete, c'è anche un pizzico di sale e un mix di pepi aromatici.

Sembra una follia.
Poi lo assaggi... e tutto torna.

Indirizzo

Via Monsignor Emanuele Lodi, 1
Manzano
33044

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 16:00
Martedì 12:00 - 16:00
Mercoledì 12:00 - 16:00
Giovedì 12:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 23:00

Sito Web

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