Sucar Brusc - Ristorante Mantova

Sucar Brusc - Ristorante Mantova La Mantovanità come stile di vita e a tavola secondo lo spirito Gonzaghesco 😋🍽️
Guida MICHELIN 2026

30/09/2026

🧅 Quando una materia prima della nostra terra diventa un’opera d’arte

Cipolla al gelato: cipolla bianca dolce nostrana al vapore, caramello salato, crumble di sbrisolona salata, polvere di cipolla bruciata e un fresco gelato al Grana Padano Riserva.

Vi aspettiamo tutti i giorni, a pranzo e a cena, per “magnar e bevar” come si deve!

📞 Prenota il tuo tavolo al 333 1848730 o tramite il link in bio.

Scrivici anche su WhatsApp: saremo felici di riservarti il nostro miglior tavolo. 🍽

Tavoli in legno, dettagli curati, luci calde e un’atmosfera pensata per farvi sentire subito a vostro agio.Da Sücar Brüs...
24/09/2026

Tavoli in legno, dettagli curati, luci calde e un’atmosfera pensata per farvi sentire subito a vostro agio.
Da Sücar Brüsc, l’esperienza inizia ancora prima di sedersi a tavola.

Ci piace prenderci cura di ogni dettaglio per creare il contesto giusto per una cena intima, una serata in compagnia o un momento speciale da condividere.

Vi aspettiamo tutti i giorni, a pranzo e a cena, per “magnar e bevar” come si deve!

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22/09/2026

🍒 Sapevi che in provincia di Mantova si usa la frutta per creare primi piatti memorabili? Da Sücar Brüsc abbiamo rivisitato la tradizione con i nostri Tortelli ripieni di ciliege, serviti con ciliege acidulate, rapa rossa e cipolla fritta per un gioco perfetto di sapori e consistenze.

Vi aspettiamo tutti i giorni, a pranzo e a cena, per “magnar e bevar” come si deve!

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“Le done le ga tre età: l’età c’le dis, l’età c’le g’ha, l’età c’le mostra!” 💬✨I proverbi della tradizione mantovana rac...
17/09/2026

“Le done le ga tre età: l’età c’le dis, l’età c’le g’ha, l’età c’le mostra!” 💬✨

I proverbi della tradizione mantovana raccontano spaccati di vita con quel pizzico di ironia e saggezza che non passa mai di moda.

Entra da Sücar Brüsc e alza lo sguardo: il nostro soffitto racchiude una collezione di modi di dire e detti nostrani pronti a strapparti un sorriso mentre ti godi la nostra “mantovanità d’eccellenza”. 🍷📖

Vi aspettiamo tutti i giorni, a pranzo e a cena, per “magnar e bevar” come si deve!

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15/09/2026

Riso e… Riso: Vialone Nano semi-integrale mantecato con Grana Padano e burro acido, polpa di albicocche, maiale caramellato e riso soffiato.

Cremoso, croccante, dolce e sapido: un equilibrio di sapori che rende ogni assaggio diverso dal precedente 🍚🐖

Vi aspettiamo tutti i giorni, a pranzo e a cena, per “magnar e bevar” come si deve!

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Petto di faraona, melanzana affumicata, mandorle tostate e salsa ai tre pepi (nero, verde e rosa).Da Sücar Brüsc la trad...
10/09/2026

Petto di faraona, melanzana affumicata, mandorle tostate e salsa ai tre pepi (nero, verde e rosa).

Da Sücar Brüsc la tradizione mantovana si veste di sfumature inaspettate 🦆

Vi aspettiamo tutti i giorni, a pranzo e a cena, per “magnar e bevar” come si deve!

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Zuppa fresca di pomodori, yogurt e flan di pollastra delle nostre campagne: l'intensità del pomodoro e la cremosità dell...
08/09/2026

Zuppa fresca di pomodori, yogurt e flan di pollastra delle nostre campagne: l'intensità del pomodoro e la cremosità dello yogurt abbracciano la morbidezza del flan, regalando un’esplosione di sapori genuini e raffinati ad ogni boccone.

Vi aspettiamo tutti i giorni, a pranzo e a cena, per “magnar e bevar” come si deve!

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07/09/2026

Storione Cru Caviar in salsa di peperone verde, capperi, acciughe, cipolle e aceto, servito con cubi di polenta, insalata riccia e citronette 🐟🌿

Un omaggio alle eccellenze del nostro territorio: la freschezza dello storione di Goito incontra il carattere deciso della salsa e la tradizione della polenta ✨

Vi aspettiamo tutti i giorni, a pranzo e a cena, per “magnar e bevar” come si deve!

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31/08/2026

Scaloppa di Storione Cru Caviar, soffice di patata dolce, zucchine trombetta e brodo ristretto di cipolla 🐟🧅

La delicatezza dello storione d'acqua dolce si sposa con la dolcezza della patata, la freschezza della zucchina e la profondità del brodo di cipolla: un piatto avvolgente e pieno di sapore 🍽️✨

Vi aspettiamo tutti i giorni, a pranzo e a cena, per “magnar e bevar” come si deve!

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27/08/2026

Voglia di mare? "Sensazione Marina" è la risposta fresca e leggera che puoi trovare solo da Sücar Brüsc.

Panzanella marinata, carpaccio d’anguria, pomodoro verde, spuma di cetriolo, alga tostata, salicornia e caviale vegetale 🌊☀️

Vi aspettiamo tutti i giorni, a pranzo e a cena, per “magnar e bevar” come si deve!

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Indirizzo

Via Cavour 49
Mantua
46100

Orario di apertura

Lunedì 12:15 - 14:30
19:00 - 22:30
Martedì 12:15 - 14:30
19:00 - 22:30
Mercoledì 12:15 - 14:30
19:00 - 22:30
Giovedì 12:15 - 14:30
19:00 - 22:30
Venerdì 12:15 - 14:30
19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 22:30

Telefono

+393331848730

Sito Web

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