Refectorium ristorante e braceria

Refectorium ristorante e braceria Cucina umbra e toscana rivisitata ed elaborata, partendo dal rispetto per gli ingredienti per arrivare a contaminazioni da tutto il mondo: we love food!

Refectorium ristorante nasce da un'idea dello chef Luca DiGirolamo e di sua moglie Claudia Baboi. Rientrati in Italia dopo una lunga esperienza lavorativa all'estero realizzano il sogno di aprire un loro ristorante. La cucina di Luca nasce da un lungo percorso di formazione, italiana prima ed internazionale poi: partito a 18 anni come commis di cucina nelle navi da crociera nel Pacifico, raggiunge il ruolo di Executive chef nella prestigiosa catena alberghiera Hyatt.

26/04/2021

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dal nuovo menù tart tatin espressa e fumante e cheese cake di ricotta con gelato e riduzione di sagrantino..
16/05/2014

dal nuovo menù tart tatin espressa e fumante e cheese cake di ricotta con gelato e riduzione di sagrantino..

Vi piacciono le nostre ricette? Presto alcuni dei piatti illustrati in questo album saranno disponibili in un menù degus...
16/05/2014

Vi piacciono le nostre ricette? Presto alcuni dei piatti illustrati in questo album saranno disponibili in un menù degustazione in alcune serate speciali, non perdetevi l'occasione di assaggiarli!

Le immagini di questo album sono tratte dal libro Tuscany, scritto da Luca per Hyatt. Grandi piatti, e grandi ricette, che lo chef vuole condividere con tutti i fan del nostro ristorante! Nella descrizione di ogni foto troverete le indicazioni necessarie per realizzarli a casa vostra!

La pagina del nostro ristorante in trip Advisor, date un'occhiata a quello che pensano i nostri clienti..
23/04/2014

La pagina del nostro ristorante in trip Advisor, date un'occhiata a quello che pensano i nostri clienti..

Via F.Petrarca 5 | Corciano, 06073 Mantignana di Corciano, Corciano, Italy

Indirizzo

Via Petrarca, 5
Mantignana
06053

Orario di apertura

Martedì 19:30 - 23:00
Mercoledì 19:30 - 23:00
Giovedì 19:30 - 23:00
Venerdì 19:30 - 23:00
Sabato 19:30 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00
19:30 - 23:00

Telefono

+390756059406

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